L'Aurum

L'Aurum is een fine dining restaurant gelegen in Franciacorta, Italië, onder leiding van Chef Alberto Quadrio. Het biedt hedendaagse Italiaanse cuisine die de nadruk legt op vakkundig bereide, lokaal ingekochte ingrediënten van betrouwbare producenten. Het menu verandert continu om de seizoenen te weerspiegelen en belichaamt een filosofie die traditie, precieze techniek en een diepgaande menselijke factor verbindt. Het interieur van het restaurant is intiem en verfijnd, omrand door grote glazen ramen die de eetruimte met het omliggende natuurlijke landschap verbinden. Uitzichten op glooiende heuvels en het Iseo-meer creëren een naadloze emotionele band tussen gasten en de omgeving. Elke schotel bij L'Aurum richt zich op het "hier en nu" en drukt de essentie van plaats en tijd uit door middel van doordachte gebaren en de hoogste kwaliteit seizoensgebonden producten. Het etablissement verwelkomt gasten van 10 jaar en ouder en heeft een casual dresscode. Reserveringen vallen onder een annuleringsbeleid met een vergoeding als deze niet 24 uur van tevoren worden geannuleerd. L'Aurum wordt erkend in de Michelin Gids voor zijn moderne Italiaanse culinaire benadering.