Restaurant
HERSTELLING
Toegang
Saumur, 49400, Frankrijk - H-D6049
Le Boeuf Noisette
4.8
(797 Reviews)
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
Le Boeuf Noisette is een bistro in Saumur die seizoensgebonden, streekgebonden gerechten serveert die de producten uit de Loire-vallei en lokale wijnen benadrukken. De filosofie is gericht op de seizoenen, de natuur en de Loire, met een bijzondere genegenheid voor rundvlees; het staat vermeld als traditionele keuken en is geselecteerd door de Michelengids en belicht in Le Figaroscope, Terre de Vins en Le Courrier de L'Ouest.
Het bevindt zich in een 18e-eeuws gebouw dat een posthuis was en later de herbergen Le National en Le Molière huisvestte, en ligt in de schaduw van het theater. De eetkamer heeft grote beschilderde spiegels uit de jaren 1920 en een bovenverdieping met houten parketvloeren, wat een warme, historische bistro-omgeving creëert.
De keuken is seizoensgebonden en productgericht, met eenvoudige, smaakgerichte bereidingen. De keuken haalt vlees van Franse oorsprong, Rouge des Prés-rundvlees; groenten en aardappelen uit het nabijgelegen Longué-Jumelles (biologisch); pleurotes uit Saumurois-grotten; en lijngevangen vis van de markt in Lorient; de menu's worden aangeboden als vaste prijsformules.
Specialiteiten: Le Boeuf Noisette — een 200 g rumsteak 'Rouge des Prés' met beurre noisette en pleurote-mosterd; wilde lijngevangen vis uit Lorient geserveerd als carpaccio; gestoomde witlof met hazelnoten en 30 maanden oude Comté; Mousse au chocolat Mama Ariaga 66%; assortiment boerderijkazen (St Nectaire, Fourme d'Ambert, chèvre des Deux-Sèvres).
De kenmerken
Restaurant
Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Two-course set (starter+main or main+dessert)
set_menu
Four-course set (starter+main+cheese+dessert)
set_menu
Main course - Fish (line-caught)
a_la_carte — Fish served in carpaccio; may include a +5€ supplement depending on preparation
Three-course set (starter+main+dessert)
set_menu
Main course - Beef (Le Boeuf Noisette)
a_la_carte — 200g rumsteak; option to add 200g for +24€
Children's half-portion menu (under 10)
set_menu — Includes syrup, ½ starter, ½ meat and ice cream
Horeca
Traditioneel
Bistro
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen
Le Boeuf Noisette biedt een scala aan faciliteiten voor zakelijke evenementen, waaronder moderne vergaderruimtes met AV-apparatuur, gratis Wi-Fi en cateringopties. De ruimtes zijn flexibel in te richten, afhankelijk van de wensen van uw evenement, van intieme vergaderingen tot grotere presentaties.
Le Boeuf Noisette is uitstekend bereikbaar met zowel het openbaar vervoer als met de auto. Het ligt dicht bij belangrijke verkeersader en parkeermogelijkheden zijn beschikbaar in de buurt, wat zorgt voor een gemakkelijke toegang voor uw zakelijke gasten.
De capaciteit van de ruimtes in Le Boeuf Noisette varieert afhankelijk van de opstelling. Van kleine vergaderingen tot grotere events kan Le Boeuf Noisette tot 100 gasten herbergen, waardoor het een flexibele optie is voor verschillende soorten zakelijke bijeenkomsten.
Le Boeuf Noisette beschikt over hoogwaardige zakelijke infrastructuur, waaronder wifi, audiovisuele apparatuur en comfortabele werkplekken. Daarnaast zijn er mogelijkheden voor vertrouwelijke gesprekken en teamvergaderingen, waardoor het een ideale plek is voor zakelijke evenementen.
Het boekingsproces bij Le Boeuf Noisette is eenvoudig en gebruiksvriendelijk. U kunt een aanvraag indienen via de website of direct contact opnemen met het evenementenbeheerteam. Zij helpen u door het proces en zorgen ervoor dat uw evenement perfect aan uw wensen voldoet.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
51 EUR
EXCL BTW/persoon