Le Coin des Saveurs

Le Coin des Saveurs in Verviers (Heusy) is een eigentijds gastronomisch restaurant met een moderne, creatieve en soms gedurfde benadering van koken. De keuken is regionaal en daarbuiten bekend om zijn zorgvuldige, goed uitgevoerde bereidingen en gecontroleerde, inventieve smaakcombinaties; de chef heeft bijgedragen aan de vernieuwing van het decor. Het huis is onderscheiden met een Bib Gourmand, de reputatie blijft groeien en het biedt seizoensgebonden en speciale menu's evenals afhaalmogelijkheden voor bepaalde menu's. De eetzaal is hedendaags en verfijnd, met een ontspannen sfeer en professionele bediening. De locatie biedt vier sferen: een grote eetzaal, een zeer mooi modulair terras met een uitschuifbaar dak (uitgehaald als een van de belangrijkste troeven van de locatie), een wijnkelder en een open keuken. De keuken is gebaseerd op verse seizoensgebonden producten en gefocuste menu's. Gestructureerde aanbiedingen omvatten een maandelijkse Menu Découverte op weekdagen en een tweewekelijks Menu Quinzaine tijdens de lunch; de zondagse middagversie wordt vergezeld van een glas cava en twee glazen wijn. Michel Norga is de chef. Specialiteiten zijn onder andere de Menu Découverte (maandelijks proeverijmenu), de Menu Quinzaine (tweewekelijks lunchmenu), gerechten die gedreven worden door seizoensgebonden producten, eclectische wijnselecties met doordachte combinaties, modulair terrasdineren en open-keuken presentaties.