Le Grand Café de la Terrasse

Le Grand Café de la Terrasse, opgericht in 1885 op het Place des Otages in Morlaix, is een historisch instituut dat beroemd is om zijn uitmuntendheid in vlees, vis en een grote selectie wijnen. Oorspronkelijk een beroemd café, heeft het zich ontwikkeld tot een verfijnde brasserie en een gastronomisch centrum, gelegen tussen het stadhuis en de viaduct, tegenover de muziekkiosk. Het etablissement behoudt de charme en esthetiek van het vroege 20e-eeuws Frankrijk dankzij een volledige renovatie die erfgoed en hedendaagse ritmes van de horeca en dienstverlening verbindt. Het restaurant is gespecialiseerd in traditionele en eenvoudige gerechten, bereid volgens hoge normen, met alle gerechten en patisserie gemaakt van verse producten, voornamelijk rechtstreeks van de producenten. De kenmerkende gerechten omvatten de tartaar van Martine, de ossenhaas met peper, de blanquette de veau, de baba au rhum en de plateau's van zeevruchten. De grote brasserie-stijl zaal is voorzien van rode fauteuils en banken, originele grote trappen, opale lampen, geometrische vloertegels en grote spiegels omlijst met Art Nouveau-panelen beschilderd met bloemmotieven. Deze authentieke en elegante sfeer doet denken aan het oude Parijs, aangevuld met een terras dat in de lente beschikbaar is. Het menu biedt klassieke brasseriegerechten evenals seizoensgebonden elementen, dagelijkse specialiteiten, lunchformules en groepsmenu's, waardoor deze iconische plek in Morlaix een ruimte is waar erfgoed en huisgemaakte keuken samenkomen met een sterke lokale identiteit.