Restaurant
HERSTELLING
Toegang

Saint-Jean-de-Luz, 64500, Frankrijk - H-D6260

Le Kaïku

4.7
(776 Reviews)

Sommige informatie is automatisch vertaald.

Het woord van de partner

Le Kaïku is een sterrenrestaurant in Saint-Jean-de-Luz dat in 2015 zijn eerste Michelinster verdiende; de keuken combineert strikte techniek, respect voor het terroir en een creatieve fusion woordenschat, wat resulteert in inventieve opmaak en samengestelde proeverijen. Gevestigd in het oudste, erkende gebouw uit 1540 in Saint-Jean-de-Luz, is de eetruimte elegant, intiem en verfijnd, met een sterke lokale verbondenheid en convivialiteit. De keuken is modern, productgericht, auteurschap en geworteld in Baskische en Atlantische tradities, met hedendaagse technieken en af ​​en toe Aziatische invloeden. De focus ligt op seizoensgebonden lokale vis, schelpdieren en vlees, met een prioriteit op precisie: roosteren, aanbraden, stoven en bouillons. De keuken haalt ultraverse producten via korte toeleveringsketens en samenwerkingen met lokale producenten en vissers, waaronder Banka-forel, Saint-Jean-de-Luz-vis van de gebroeders Bariola, Kintoa-varkensvlees en lokale groenten. Nicolas Borombo is de chef; hij nam Le Kaïku in 2012 over, is opgeleid in Le George V, het Crillon en het Grand Hôtel, werd benoemd tot "Grand chef de demain" en ontving de Gault & Millau "Trophée de la Mer" (2016). Specialiteiten zijn onder andere Truite de Banka, Pigeon de Souraïde, Saint-Pierre "Petit Bateau", Foie gras de canard des Landes, Cochon du Kintoa en bereidingen van Saint-Jacques.

De kenmerken

Restaurant

Restaurant

Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Menu Sainte Barbe

Menu Sainte Barbe

tasting menu — Available only in the evening. Prices net — taxes and service included.
Menu Artha

Menu Artha

tasting menu — Tasting menu priced at €98. Prices net — taxes and service included.
Menu Déjeuner

Menu Déjeuner

lunch menu — Available at midday except Sundays and public holidays. Prices net — taxes and service included.

Horeca

Eigentijds

Eigentijds

Fine dining

Fine dining

Veelgestelde vragen

Lokale Naboo-ondersteuning in Frankrijk

Als uw accountmanager bij Naboo in Nederland begrijp ik hoe essentieel het is om een sterke lokale aanwezigheid te combineren met wereldwijde sourcing. Bij onze samenwerking met Le Kaïku in Frankrijk beschikken we over een lokaal team en netwerk die de basis vormen voor een naadloze uitvoering van uw evenementen. Dankzij onze uitgebreide database van duizenden locaties en leveranciers in Frankrijk, zorgen we voor een shortlist die voldoet aan uw specifieke eisen. Onze snelle coördinatie, onderhandelingsvoordeel en risicobeperking stellen ons in staat om effectieve oplossingen te bieden, terwijl we de alignering van stakeholders waarborgen. Uw succes is onze prioriteit, en met onze lokale expertise in Nederland bent u verzekerd van de beste ondersteuning, ook voor evenementen in Frankrijk.

Lokale Naboo-ondersteuning in Frankrijk

Veelgestelde vragen

Le Kaïku beschikt over moderne vergaderruimtes met audiovisuele apparatuur, WiFi en flexibele opstellingen. Er zijn ook cateringmogelijkheden beschikbaar, waaronder koffie- en lunchpakketten, zodat uw zakelijke evenement volledig verzorgd is.

Le Kaïku is goed bereikbaar per auto en openbaar vervoer. Het ligt nabij belangrijke snelwegen en er zijn treinverbindingen naar nabijgelegen stations, gevolgd door een korte transfer naar de locatie.

Le Kaïku biedt ruimtes voor zowel kleine vergaderingen als grotere conferenties. De capaciteit varieert van 10 tot 200 personen, afhankelijk van de opstelling en het type evenement.

Le Kaïku is uitgerust met een krachtige internetverbinding, projectoren en geluidsinstallaties. Daarnaast zijn er breakout-ruimtes en een ontvangstgebied om uw gasten comfortabel te ontvangen.

Het boekingsproces bij Le Kaïku is eenvoudig. U kunt een aanvraag indienen via de website of direct contact opnemen met het evenementen team. Zij helpen u graag bij het plannen van uw zakelijke evenement en beantwoorden al uw vragen.

Gratis offerte

Type evenement
Datum

Vanaf

85 €

EXCL BTW/

persoon

Ontdek onze bestemmingen

LocatiesTeambuildingVergaderruimteRestaurantsBarsHotelsVergaderruimtesSeminarsDestinationsAlle bestemmingen