Restaurant
HERSTELLING
Toegang

Brest, 29200, Frankrijk - H-D6361

Le M

4.7
(696 Reviews)

Sommige informatie is automatisch vertaald.

Het woord van de partner

Le M is een gastronomisch restaurant in het hart van Brest, gevestigd in een burgerlijk gebouw dat in 1936 werd opgericht en in 1992 tot restaurant werd omgebouwd. Onder leiding van chef Philippe Le Bigot biedt de keuken inventieve, verfijnde moderne gerechten die seizoensgebonden veranderen en putten uit de traditionele opleiding, verrijkt met eilandachtige smaken. Het restaurant haalt producten voornamelijk lokaal in, van de markt van Léon en de kustvisserij, en bereidt alle huisgemaakte items zelf, waaronder foie gras, chocolade, sorbets en broden; zorgvuldige service gaat vergezeld van een wijnkelder met meer dan 400 referenties, samengesteld door Bruno Diabaoui. Gevestigd in een gerestaureerd huis omgeven door een ommuurde tuin, zijn de eetkamers warm en hedendaags met gezellige salons, een kleurrijke hoofdzaal met grote raamkozijnen opening naar een tuin en een terras voor buitenservice. De keuken is modern en inventief, geworteld in klassieke technieken, seizoensgebonden afkomstig van land en zee en verlevendigd door eiland-geïnspireerde fruit- en specerijentouches. Philippe Le Bigot (Chef) werd opgeleid vanaf zijn 15e, werkte aan de Côte d'Azur, in Corsica, Londen en Parijs (waaronder L'Auberge de Jacques & David Martin), bekleedde chef-posities in de Antillen en bezat van 2012 tot 2022 een Michelinster, met meerdere Gault & Millau-onderscheidingen. Specialiteiten zijn onder andere gravlax van Bretonse forel met citrus, geitenroom en zwarte knoflook; eenden foie gras met passievrucht en peperkoek; parelmoer kabeljauw met wilde paddenstoelenrisotto; Monts d'Arrée pigeonneau langzaam gegaard met koffiejus en hazelnootcrisps; wilde abalones met wilde knoflook; Saint Jacques (scallops) met appel, gember en vanille.

De kenmerken

Restaurant

Restaurant

Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Menu Qu'on

Menu Qu'on

prix fixe — Available every day at lunch and dinner.
Menu Maxi (midday preferential)

Menu Maxi (midday preferential)

prix fixe — Preferential price only midday Tuesday to Friday (lunch).
Menu Maxi (evening & Saturday midday)

Menu Maxi (evening & Saturday midday)

prix fixe — Applies for evening service and Saturday midday.
Tasting Menu 'Dégustation Ajestic'

Tasting Menu 'Dégustation Ajestic'

tasting menu — Single tasting menu served to the entire table.

Horeca

Eigentijds

Eigentijds

Frans

Frans

Fine dining

Fine dining

Veelgestelde vragen

Lokale Expertise in Frankrijk voor Uw Succes

Als accountmanager bij Naboo in Nederland verzeker ik u dat onze lokale aanwezigheid uw zakelijke evenementen naar een hoger niveau tilt. Onze sterke relaties met leveranciers en locaties, inclusief het premium aanbod in Frankrijk, zoals Le M, stellen ons in staat om een shortlist van de hoogste kwaliteit te garanderen. U profiteert van onze snelheid in uitvoering, onderhandelingsvoordelen en end-to-end coördinatie. Wij zorgen voor risicobeperking en stakeholder-alignment, zodat uw project soepel verloopt. Met een lokaal team en een wereldwijd netwerk van duizend locaties en leveranciers, zijn we er om u te ondersteunen in iedere fase van uw planning. Kies voor de zekerheid van de Nederlandse Naboo-website en ervaar het verschil.

Lokale Expertise in Frankrijk voor Uw Succes

Veelgestelde vragen

Le M biedt een scala aan moderne faciliteiten, waaronder goed uitgeruste vergaderzalen, audiovisuele apparatuur en high-speed internet. Dit maakt het een ideale locatie voor zakelijke evenementen zoals conferenties, seminars en workshops.

Le M is goed bereikbaar met zowel de auto als het openbaar vervoer. Het ligt nabij belangrijke snelwegen en er zijn treinverbindingen van Nederland naar steden dichtbij Le M, waardoor de locatie makkelijk toegankelijk is voor Nederlandse eventplanners.

Le M kan evenementen organiseren voor groepen tot 200 personen, afhankelijk van de opstelling van de ruimte. Of het nu gaat om een vergadering, een netwerkborrel of een groot seminar, er zijn flexibele opties beschikbaar.

Le M beschikt over een robuuste zakelijke infrastructuur, met voorzieningen zoals projectiezalen, breakout-ruimtes en catering opties. Dit stelt eventplanners in staat om een naadloze en professionele ervaring voor hun gasten te creëren.

Het boekingsproces bij Le M is eenvoudig en efficiënt. Eventplanners kunnen contact opnemen via onze website of telefonisch, waarna we een vrijblijvend gesprek aangaan om de wensen en mogelijkheden te bespreken, inclusief offertes en beschikbaarheid.

Gratis offerte

Type evenement
Datum

Vanaf

1 705 €

EXCL BTW/

persoon

Ontdek onze bestemmingen

LocatiesTeambuildingVergaderruimteRestaurantsBarsHotelsVergaderruimtesSeminarsDestinationsAlle bestemmingen