Restaurant
HERSTELLING
Toegang

Ventron, 88310, Frankrijk - H-D4457

Le M - Domaine de Montagne

4.8
(325 Reviews)

30 maximaal

Sommige informatie is automatisch vertaald.

Het woord van de partner

Le M is het gastronomische restaurant van Domaine de Montagne, gevestigd in het onlangs gerenoveerde Chalet Frère Joseph en gepositioneerd als een fine-dining bestemd in het hart van de Vogezen. Gelegen binnen een luxe hotel-spa complex, koppelt het restaurant een gastronomisch programma aan de hoogwaardige hospitality-aanbiedingen van het bredere Domaine. Le M serveert verfijnde, samengestelde meer-gangenmenu's die evolueren met de seizoenen en zijn ontworpen om als volledige menu's gedeeld te worden over de tafel. De prijzen voor de menu's zijn gepubliceerd (voorbeelden van de huidige kaart variëren van €105 tot €150) en de service is inbegrepen in de vermelde prijzen. De eetzaal is gezellig en zacht verlicht, wat een intieme, stille sfeer bevordert die past bij verfijnde proeverijmenu's, en de setting weerspiegelt een mix van traditionele alpine houtsnijwerk en moderne accenten. De keuken biedt moderne, seizoensgebonden Franse cuisine die het terroir van de Vogezen en uitzonderlijke lokale producenten in de schijnwerpers zet. Menu's verwijzen naar lokale marktgroenten, Vogezen kazen, een nijlgans van Arnaud Tauzin en kaviaar van Maison Sturia, en gerechten combineren traditionele smaken met eigentijdse technieken. De culinaire richting is ondertekend door de met een Michelin-ster bekroonde chef Benoît Potdevin samen met locatiechef Maximilian Troebs. Specialiteiten zijn onder andere gebakken foie gras in pot-au-feu bouillon met wortelen; lieu jaune (pollak) met boerenkool en yuzu hollandaise; confit van nijlgans 24u met morieljes en schorseneer; omble chevalier (forel) met Sturia-kaviaar; en gebakken coquilles met confit schorseneer en hazelnoot.

De kenmerken

Restaurant

Restaurant

Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Menu Collection Maraîchère

Menu Collection Maraîchère

set menu — Vegetable-focused set menu; example seasonal prix fixe from the current carte.
Menu Expression

Menu Expression

set menu — Multi-course tasting menu presenting foie gras and seasonal courses.
Cheese trolley tasting (supplement)

Cheese trolley tasting (supplement)

supplement — Optional supplement to add a tasting of Vosges cheeses to a menu.
Menu Signature

Menu Signature

set menu — Signature tasting menu featuring omble chevalier and caviar; seasonal.

Horeca

Seizoensgebonden

Seizoensgebonden

Fine dining

Fine dining

Veelgestelde vragen

Optimaliseer Uw Projecten met Lokale Expertise in Frankrijk

Als accountmanager bij Naboo, ben ik uw schakel naar lokale expertise en wereldwijde mogelijkheden. Met een actief team in Nederland bieden wij directe ondersteuning voor uw evenementen in Frankrijk, waaronder Le M - Domaine de Montagne. Onze lokale aanwezigheid garandeert niet alleen een kwaliteitsshortlist, maar ook snelle reacties, onderhandelingsvoordelen en end-to-end coördinatie. Onze oplossingen zijn specifiek afgestemd op uw zakelijke behoeften, waarbij we risico's beperken en stakeholders effectief aligneren. Dankzij ons uitgebreide netwerk van leveranciers in Frankrijk en andere landen, weet ik zeker dat we de juiste partners vinden voor uw volgende project. Vertrouw op Naboo in Nederland, terwijl we lokaal en wereldwijd sourcen.

Optimaliseer Uw Projecten met Lokale Expertise in Frankrijk

Veelgestelde vragen

Le M - Domaine de Montagne biedt uitstekende zakelijke faciliteiten, waaronder moderne vergaderruimtes uitgerust met audiovisuele technologie. De serene omgeving is ideaal voor strategische brainstormsessies en teamvergaderingen, en er zijn verschillende kamers beschikbaar om aan diverse groepsgroottes te voldoen.

Le M - Domaine de Montagne is goed bereikbaar met de auto en ligt op slechts enkele uren rijden van de Nederlandse grens. Er zijn ook directe trein- en vliegmogelijkheden naar nabijgelegen steden, gevolgd door een korte transfer naar onze locatie, waardoor het makkelijk toegankelijk is voor zakelijke evenementen.

Bij Le M - Domaine de Montagne kunnen de vergaderzalen verschillende capaciteiten huisvesten, van intieme groepen van 10 personen tot grotere bijeenkomsten van ongeveer 100 deelnemers. Dit maakt het mogelijk om zowel kleinschalige workshops als grotere conferenties te organiseren.

Le M - Domaine de Montagne is uitgerust met high-speed internetverbindingen, projectoren en interactieve whiteboards. We zorgen ervoor dat alle technische middelen beschikbaar zijn om een soepele presentatie of vergadering te garanderen, zodat zakelijke planners zich kunnen concentreren op hun inhoud en doelstellingen.

Het boekingsproces bij Le M - Domaine de Montagne is eenvoudig en efficiënt. U kunt contact met ons opnemen via de website of telefonisch voor beschikbaarheid, en wij begeleiden u stap voor stap door het proces om uw evenement perfect te plannen, inclusief cateringopties en accommodaties.

Gratis offerte

Type evenement
Datum

Vanaf

284 €

EXCL BTW/

persoon