Restaurant
Toegang

Saint-Martin-du-Tertre, 89100, Frankrijk - H-D4857

Le Martin Bel Air

4.6
(652 Reviews)

Sommige informatie is automatisch vertaald.

Het woord van de partner

Le Martin Bel Air is een bistronomisch Frans restaurant in Saint-Martin-du-Tertre in de Bourgogne, op drie minuten rijden van Sens en ongeveer 50 minuten van Parijs. Het huis kreeg in 2019 de titel Maître Restaurateur, ontving in 2023 twee toques van Gault & Millau, is lid van het Collège Culinaire de France, staat sinds 2020 in de Michelingids en werd in februari 2024 onderscheiden met een Bib Gourmand van Michelin. Een moderne bistro-instelling biedt een airconditioned eetruimte en een terras, en een groot wandbord toont de wisselende gerechten. De locatie heeft een hedendaagse maar regionale bistro-sfeer, geschikt voor romantische diners of ontspannen gastronomie. De keuken past moderne technieken toe op traditionele Franse gerechten, met als doel de gasten te verrassen met klassieke borden en onverwachte combinaties. De gerechten maken gebruik van verse, seizoensgebonden producten van regionale partners en het team bereidt alles intern; het menu wordt regelmatig bijgewerkt in plaats van vast te zijn. Jean Raphaël Persano is chef-kok en leidt het restaurant sinds december 2017; hij heeft getraind en gewerkt met Jean-Michel Lorain bij La Côte Saint-Jacques (Joigny), bij Le Cigalon (Luxembourg) met Philippe Stoque, bij Le Richebourg (Vosne-Romanée) en Hostellerie des Clos (Chablis) met Michel Vignaud, voordat hij chef-posities bekleedde in verschillende regionale instellingen. Specialiteiten zijn onder andere foie gras; zwezerik (ris de veau); escargots gemarineerd in Chablis met peterselie coulis en confit knoflookroom; huisgemaakte ijsjes en sorbets; en een uitgebreide wijnlijst van ongeveer 500 appellaties met een focus op Bourgogne en andere regio's.

De kenmerken

Restaurant

Restaurant

Toegang
undefined
Veelgestelde vragen

Lokale Aanwezigheid in Frankrijk en Nederland

Als accountmanager bij Naboo ben ik er trots op dat we in Nederland een stevig lokaal team hebben dat dicht bij u in de buurt is. Dit stelt ons in staat om u persoonlijke ondersteuning te bieden bij het plannen van evenementen, zoals in Le Martin Bel Air, met een focus op kwaliteit en efficiëntie. Onze lokale vertegenwoordigers werken samen met een netwerk van duizenden leveranciers, niet alleen in Nederland, maar ook in Frankrijk. Dit biedt u het voordeel van snelle sourcing en onderhandelingsvoordelen, terwijl we u ontzorgen met end-to-end coördinatie. Met onze expertise in risicobeperking en stakeholder-alignment zorgen we ervoor dat uw projecten soepel verlopen. Op de Nederlandse Naboo-website bent u verzekerd van een partner die lokaal actief is met verstand van zaken.

Lokale Aanwezigheid in Frankrijk en Nederland

Veelgestelde vragen

Le Martin Bel Air beschikt over moderne vergaderzalen met audiovisuele apparatuur, gratis wifi en ruimtes die geschikt zijn voor zowel kleine als grote groepen. Daarnaast zijn er comfortabele breakout-ruimtes, cateringopties en een professionele ondersteuning voor evenementen beschikbaar.

Le Martin Bel Air is goed bereikbaar met zowel de auto als het openbaar vervoer. Het ligt op korte afstand van belangrijke snelwegen en er zijn treinverbindingen naar nabijgelegen stations. Voor internationale reizigers biedt de nabijgelegen luchthaven eenvoudige verbindingen met Nederland.

Le Martin Bel Air kan evenementen faciliteren van diverse groottes, met een maximale capaciteit van tot wel 300 personen in hun grootste zaal. Dit maakt het een uitstekende keuze voor zowel intieme als grootschalige zakelijke bijeenkomsten en conferenties.

Le Martin Bel Air biedt een uitgebreide zakelijke infrastructuur, waaronder conferentiefaciliteiten met moderne technologie en snelle internetverbindingen. De locatie beschikt ook over print- en kopieerdiensten, evenals volledige ondersteuning voor het organiseren van evenementen.

Het boekingsproces voor Le Martin Bel Air is eenvoudig en efficiënt. U kunt uw aanvraag indienen via de website of contact opnemen met het team. Na uw aanvraag ontvangt u een voorstel met beschikbare data, opties voor de zalen en de bijbehorende tarieven, zodat u een geïnformeerde keuze kunt maken.

Gratis offerte

Type evenement
Datum

Vanaf

170 €

EXCL BTW/

persoon