Restaurant
HERSTELLING
Toegang
Saint-Paul-lès-Dax, 40990, Frankrijk - H-D6785
Le Moulin de Poustagnacq
4.6
(592 Reviews)
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
Le Moulin de Poustagnacq is een goed gevestigd restaurant in Saint-Paul-lès-Dax dat zich presenteert als een warme, authentieke zaak en erkend wordt door de Michelin Gids (Geselecteerd). De eetervaring wordt aangeboden via verschillende menu's en à la carte gerechten. Het viert gastronomie die is geworteld in de streek met blijvende creativiteit.
Het restaurant bevindt zich in een gebouw dat is gelegen binnen een tuin en een kenmerkend terras aan het water dat uitkijkt op het Landes bos; de sfeer is gezellig en verfijnd, waarbij de nadruk ligt op buiten dineren wanneer het weer het toelaat.
Klassieke Franse keuken, geworteld in de lokale terroir en seizoensgebonden producten, combineert regionale accenten met verfijnde technieken en inventieve accenten van de keukenbrigade, waarbij verfijnde vis- en vleesgerechten, langzaam gegaarde regionale specialiteiten en zorgvuldig geselecteerde kazen en desserts in balans worden gebracht.
Chef Thierry Berthelier leidt het huis en doet dit al meer dan 30 jaar samen met zijn vrouw Anne-Marie.
Specialiteiten zijn onder andere Jabugo Pata Negra (Bellota Guijuelo); geroosterd of mi-cuit foie gras met zelfgemaakte vijgencompote; langoustine ravioles met morelsaus; net aangeschroeide gambas; sint-jakobsschelpen op de plancha met romige risotto; en geroosterde kreeft met sorrel-vanilleboter.
De kenmerken
Restaurant
Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Menu 60 €
set menu — Menu featuring seared prawns, truffled guinea fowl or fish of the day, cheese or dessert.
Menu 40 €
set menu — Example menu including Spring salad, house slow-confit duck leg, cheese or dessert choice.
Menu 50 €
set menu — Menu with smoked duck ham, a choice of slow-confit duck leg and cheese or dessert.
Menu 55 € (traditional)
set menu — Menu with crispy egg starter, duck gizzards with foie gras, and slow-confit duck leg main.
Menu 70 €
set menu — Menu offering large asparagus option or gambas, truffled guinea fowl or fish, cheese or dessert.
Menu 85 €
tasting menu — Multi-course menu including prawns or roasted foie gras, guinea fowl or fish of the day, cheese or dessert.
Menu 115 €
tasting menu — Full tasting menu featuring foie gras hamburger, scallops, langoustine ravioles and magret of pigeon.
Menu 55 € (vegetarian option)
set menu — Vegetarian menu example: butternut cappuccino, Parmesan risotto with seasonal mushrooms and truffle.
Horeca
Frans
Fine dining
Veelgestelde vragen
Le Moulin de Poustagnacq biedt moderne vergaderzalen, audiovisuele apparatuur en gratis Wi-Fi aan. Verder zijn er ook rustgevende buitenruimtes en een restaurant met lokale gerechten, perfect voor zakelijke én informele bijeenkomsten.
Le Moulin de Poustagnacq is goed bereikbaar met de auto en ligt vlakbij belangrijke wegen. Er zijn voldoende parkeerplaatsen beschikbaar. Ook met het openbaar vervoer is de locatie te bereiken, met bushaltes op korte afstand.
Le Moulin de Poustagnacq kan tot 150 gasten verwelkomen voor evenementen. Dit maakt het een ideaal decor voor zowel kleine als middelgrote zakelijke bijeenkomsten, conferenties of feesten.
De locatie is uitgerust met snel internet, projectoren, en conferentiefaciliteiten die voldoen aan de behoeften van zakelijke evenementen. Ook is er de mogelijkheid voor catering en extra services voor een succesvolle bijeenkomst.
Het boekingsproces voor Le Moulin de Poustagnacq is eenvoudig. U kunt een aanvraag indienen via de website of rechtstreeks contact opnemen met ons team. We zorgen voor een snelle en professionele afhandeling van uw boeking.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
108 EUR
EXCL BTW/persoon