Le Patio

Le Patio is gelegen in de oude stad van Aix-en-Provence en biedt een warme en gezellige sfeer die aan thuis doet denken. Het restaurant beschikt over een verborgen binnenplaats vol planten en een schaduwrijk terras, verfraaid met bohemien decor en intieme verlichting gemaakt van gerecycleerde flessen. Deze rustige en atypische setting biedt een vredige ontsnapping aan de stad, met zitplaatsen buiten en avonden met live muziek en concert-diners onder de sterren. De cuisine van Le Patio richt zich op huisgemaakte gerechten en seizoensgebonden marktkeuken met een bistronomische geest. Het menu, dat voortdurend verandert, benadrukt verse fruit en groenten rechtstreeks van de lokale markt, wat de kwaliteit en versheid onderstreept. Traditionele invloeden worden gecombineerd met moderne elementen om gerechten te creëren die tegemoetkomen aan verschillende dieetbehoeften, waaronder vegetarische, veganistische, glutenvrije en lactosevrije opties. De hoogtepunten van het menu zijn onder andere de daube van rundersnor met Côtes de Provence-wijn, de wintertonijn tartaar met biet en Granny Smith-appel, de octopus salade met citroenvinaigrette en zongedroogde tomaten, en een sabayon met vijgen, vanille en bourbon. Huisgemaakte desserts ronden de culinaire ervaring af en nodigen gasten uit om het moment te genieten in een vriendelijke en memorabele setting.