Le Piquebaure

Le Piquebaure promoot een ontspannen, "eet als een local" benadering van dineren in plaats van haute gastronomie. Het huis lijkt geworteld in zijn landschap. Het opereert op een gematigd prijsniveau, aangeduid met de classificatie €€. De zaak regelt zijn eigen reserveringen en staat vermeld als een Geselecteerd restaurant in de Michelin Gids. Gelegen aan de voet van het dorp Roussillon, bevindt het restaurant zich in een charmant gebouw van droge stenen. Het biedt een intieme, rustieke sfeer. Een tweede terras kijkt uit op het Luberon-platteland, met open landelijke uitzichten die de eetervaring verbeteren. De keuken van Le Piquebaure is geïnspireerd door de Provençaalse keuken en draait om verse producten. De keuken serveert goede, toegankelijke gerechten die de lokale Provençaalse tradities en seizoensgebonden ingrediënten weerspiegelen. Het menu is verleidelijk en gericht op versheid.