Restaurant
Toegang
Champillon, 51160, Frankrijk - H-D5555
Le Royal
4.7
(64 Reviews)
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
Le Royal, in het Royal Champagne hotel, biedt creatieve, verfijnde keuken. De keuken staat onder leiding van een discipel van Alain Ducasse, Meilleur Ouvrier de France in 2015, met de nadruk op de natuur, uitstekende producten en de Champagne terroir. De patisserie wordt geleid door Claire Santos Lopes, opgeleid door Yann Couvreur, Nicolas Paciello en Johanna Le Pape. Grégory Charlier coördineert de service; Philippe Marques curatoreert een Champagne-lijst met een Gouden Ster Winnaar 2025 en biedt een maandelijkse 100% Champenois pairing voor het Effervescence-menu. Het restaurant heeft één Michelinster.
De eetzaal is elegant en verfijnd, met gepolijste service en zorgvuldig gepresenteerd servies.
Creatieve, gastronomisch gerichte Franse kookkunst benadrukt regionale en internationale ingrediënten met verfijnde techniek; desserts volgen een vereenvoudigde, "instinctieve" patisseriefilosofie, verantwoordelijk en minder zoet.
Christophe Raoux is de chef.
Specialiteiten zijn onder andere Bretonse abalone met artisjok en Petrossian Osciètre kaviaar; IJslandse langoustines Thermidor met Pedro Ximénez bearnaisesaus; kreeft ravioli met foie gras uit Aveyron en dragon; kalfsvlees van het Ségala plateau met gemarineerde maitake paddestoelen; Franse patrijs met een met jeneverbes verminderd jus; en moderne desserts zoals Aulnay-sur-Marne aardbeien met jeneverbes-ijs en pinot noir jus.
De kenmerken
Restaurant
Toegang
undefined
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen
Le Royal beschikt over verschillende moderne vergaderzalen, uitgerust met de nieuwste audiovisuele technologie. De zalen zijn flexibel in te richten en kunnen variëren in capaciteit, waardoor ze geschikt zijn voor zowel kleine als grotere evenementen.
Le Royal is uitstekend bereikbaar, gelegen op korte afstand van de belangrijkste vervoersverbindingen in de regio. Zowel de trein- als de luchthavens liggen op slechts enkele minuten afstand, wat het eenvoudig maakt voor bezoekers uit Nederland om de locatie te bereiken.
Le Royal biedt een maximale capaciteit van tot wel 300 personen voor zakelijke evenementen. Dit maakt de locatie uitermate geschikt voor conferenties, seminars en andere grote bijeenkomsten.
Le Royal is uitgerust met hoogwaardige zakelijke infrastructuur, inclusief gratis WiFi, verbeterde telecommunicatie en diverse technische ondersteuningsdiensten. Dit waarborgt een soepele afhandeling van uw zakelijke evenementen.
Het boekingsproces voor Le Royal is eenvoudig en efficiënt. U kunt rechtstreeks contact opnemen met ons team voor beschikbaarheid en tarieven, en we helpen u graag bij het plannen van uw evenement, inclusief eventuele specifieke wensen of eisen.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
97 EUR
EXCL BTW/persoon