Restaurant
HERSTELLING
Toegang

Lorient, 56100, Frankrijk - H-D5893

Le Yachtman

4.8
(623 Reviews)

Sommige informatie is automatisch vertaald.

Het woord van de partner

Le Yachtman legt de nadruk op verse, seizoensgebonden ingrediënten en zorgvuldige uitvoering, en presenteert een repertoire dat is opgebouwd rond marktgedreven technieken; het restaurant biedt drie vaste menu's naast dagelijkse marktsuggesties en is geselecteerd door de Michelin Gids in de categorie Vissen en zeefruit. Een moderne, verfijnde eetruimte op twee minuten lopen van de haven van Lorient biedt een elegante, attente setting. De keuken is gericht op zeevruchten en zorgvuldig bereid, gedreven door de vangst van de ochtend en seizoensgebonden producten, met een menu-filosofie die zich richt op het respecteren van het product en het leveren van verfijnde, gastronomische bereidingen. Deian Cardoso is de chef-kok; hij bereidt dagelijkse suggesties op basis van de vangst van de ochtend en seizoensgebonden groenten en werkt samen met een sous-chef, een commis en een team van zes keukenassistentes. De front of house wordt beheerd door Eddy Derré, een opgeleide sommelier die zijn carrière heeft opgebouwd in Parijs en bij Le Pic in Lorient voordat hij de leiding nam over Le Yachtman en zijn wijnwinkel; het huis benadrukt verse visschotels, Limousin rundvlees en huisgemaakte desserts, en onderhoudt een uitgebreide wijnkelder ter plaatse met een team onder leiding van een sommelier om wijnen van landgoederen te combineren.

De kenmerken

Restaurant

Restaurant

Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Lunch 2-course formula

Lunch 2-course formula

lunch_formula — Entrée - plat or plat - dessert; available only at midday (not available Friday/Saturday evenings and public holidays)
Menu 2-course (higher)

Menu 2-course (higher)

prix_fixe — Entrée - plat or plat - dessert
Formule

Formule

prix_fixe — Entrée - plat - dessert
Menu 3-course (higher)

Menu 3-course (higher)

prix_fixe — Entrée - plat - dessert; choice among the chef's proposals
Menu 3-course

Menu 3-course

prix_fixe — Entrée - plat - dessert; choice among the chef's proposals

Horeca

Eigentijds

Eigentijds

Frans

Frans

Zeevruchten

Zeevruchten

Veelgestelde vragen

Lokale Aanwezigheid met Wereldwijde Bereik in Frankrijk

Als accountmanager bij Naboo in Nederland weet ik hoe cruciaal lokale aanwezigheid is voor succesvolle evenementen. Daarom ben ik trots dat wij een sterk lokaal team hebben dat dedicated ondersteuning biedt en toegang heeft tot ons uitgebreide netwerk in Frankrijk. Met duizenden locaties en leveranciers kunnen we de ideale shortlist voor uw bijeenkomst creëren, inclusief Le Yachtman. Onze eind-tot-eind coördinatie garandeert dat elk aspect van uw evenement soepel verloopt, wat resulteert in optimale kwaliteit en snelheid. Bovendien bieden wij u de kracht van wereldwijde sourcing met lokale knowhow, zodat u altijd de beste onderhandelingsvoordelen en risicobeperking krijgt. U bent in goede handen bij Naboo.

Lokale Aanwezigheid met Wereldwijde Bereik in Frankrijk

Veelgestelde vragen

Le Yachtman biedt een scala aan moderne faciliteiten voor zakelijke evenementen, waaronder vergaderkamers met audiovisuele technologie en snelle internetverbindingen. De locatie is ook uitgerust met een lounge en eetruimtes, ideaal voor netwerkevenementen en informele bijeenkomsten.

Le Yachtman is uitstekend bereikbaar via zowel de auto als het openbaar vervoer. Gelegen in het hart van Frankrijk, ligt het op slechts een korte afstand van belangrijke snelwegen en treinstations, waardoor het eenvoudig is om de locatie te bereiken voor gasten van overal.

Le Yachtman kan verschillende evenementen organiseren, met een maximale capaciteit van tot 200 personen voor een zittend diner en 300 voor een receptie. Dit maakt het ideaal voor zowel kleine als grotere zakelijke bijeenkomsten.

Le Yachtman beschikt over een sterke zakelijke infrastructuur, waaronder vergaderzalen die zijn uitgerust met de nieuwste technologieën en voorzieningen zoals projectoren, whiteboards en teleconferentiemogelijkheden. Hierdoor is de locatie uitermate geschikt voor professionele presentaties en trainingen.

Het boekingsproces voor Le Yachtman is eenvoudig en overzichtelijk. U kunt rechtstreeks contact opnemen via de website of telefonisch om beschikbaarheid te controleren, en een offerte op maat te ontvangen voor uw specifieke evenement. De medewerkers staan klaar om u te helpen bij elke stap van het proces.

Gratis offerte

Type evenement
Datum

Vanaf

170 €

EXCL BTW/

persoon