Restaurant
HERSTELLING
Toegang
Beaune, 21200, Frankrijk - H-D5345
L'Écusson
4.8
(410 Reviews)
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
L'Ecusson in Beaune biedt vaste menu's aan — het vegetarische Menu Végétal, een ontdekking menu en het handtekening Menu Compagnon — plus een à la carte selectie; er is ook een kindermenu beschikbaar. Geselecteerd door de Michelin Gids, is het een hedendaagse fijnproeversplek dichtbij Beaune, met gratis parkeergelegenheid en toegankelijk voor mensen met een beperkte mobiliteit.
Een sobere, elegante interieur; in de zomer verhuist de bediening naar een rustige, beschutte terras. Er is een binnen eetkamer, een buiten terras en een privé salon op de begane grond voor groepen.
De keuken biedt moderne Franse gastronomie die de nadruk legt op verse, seizoensgebonden ingrediënten, met een voorkeur voor lokale of Franse producten; de gerechten combineren klassieke technieken met een hedendaagse presentatie en de menu's evolueren met de seizoenen.
Al 11 jaar gerund door Virginie en Thomas Compagnon, wordt de keuken geleid door Chef Thomas Compagnon, die is opgeleid door driesterrenchefs.
Specialiteiten zijn onder andere Geroosterde sint-jakobsschelpen (Noix de Saint Jacques rôties), Arctische char gravlax (Omble chevalier en gravlax), Gestoofde Bourgondische slakken (Mijoté d'Escargots de Bourgogne), Halve Corton duif (Demi-Pigeon de Corton), In de pan gebakken eenden foie gras (Foie gras de canard poêlé) en Mousse van Fourme d'Ambert (Mousse de Fourme d’Ambert).
De kenmerken
Restaurant
Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Lunch set menu (Entrée / Plat / Fromage or Dessert)
prix fixe — Served at lunch (Tuesday to Saturday); menu is served for the whole table; price may vary with arrivals.
Menu Découverte
prix fixe — Discovery tasting menu with multiple courses.
Menu Végétal
prix fixe — Vegetarian set menu featuring multiple courses; the restaurant states it does not offer a vegan menu.
Lunch reduced set (Entrée / Plat OR Plat / Fromage or Dessert)
prix fixe — Alternative lunch formula; served for the whole table when selected.
Menu Compagnon
tasting menu — Served for the whole table; time limits apply (until 12:45 at lunch and 20:30 at dinner).
Menu Gastro.Môme (children up to 13 years)
children menu — 25€ for starter+main OR main+dessert; 32€ for starter+main+dessert.
Horeca
Eigentijds
Seizoensgebonden
Fine dining
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen
L'Écusson biedt uitstekende vergaderfaciliteiten met moderne audiovisuele apparatuur en flexibele ruimtes die kunnen worden aangepast aan uw behoeften. De locatie beschikt over verschillende vergaderzalen die geschikt zijn voor zowel kleine als grotere groepen, waardoor het ideaal is voor zakelijke evenementen.
L'Écusson is goed bereikbaar met het vliegtuig en ligt op korte afstand van de dichtstbijzijnde luchthavens. Daarnaast zijn er uitstekende treinverbindingen vanuit diverse steden in Nederland, waardoor het gemakkelijk is om L'Écusson te bereiken voor zakelijke eventplanners.
L'Écusson kan evenementen tot 300 gasten ontvangen, afhankelijk van de opstelling van de ruimte. Dit maakt het een uitstekende keuze voor zowel intieme bijeenkomsten als grotere conferenties en seminars.
L'Écusson is uitgerust met snelle wifi, projectoren, geluidssystemen en diverse andere benodigde voorzieningen voor een succesvol zakelijk evenement. Ook zijn er netwerkmogelijkheden beschikbaar om de interactie tussen de gasten te bevorderen.
Het boekingsproces voor L'Écusson is eenvoudig en gebruiksvriendelijk. U kunt ons websiteformulier invullen om een offerte aan te vragen of direct contact met ons opnemen voor meer informatie. Ons team helpt u graag bij het plannen van uw zakelijke evenement.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
1 364 EUR
EXCL BTW/persoon