Restaurant
HERSTELLING
Toegang

Brest, 29200, Frankrijk - H-D5972

L'Embrun

4.8
(817 Reviews)

Sommige informatie is automatisch vertaald.

Het woord van de partner

L'Embrun is een gastronomisch restaurant met één Michelinster in Brest. De keuken hanteert een hedendaagse benadering van de Franse gastronomie, met multi-gangen proeverijen en à la carte gerechten die de Bretonse producten benadrukken. De ingrediënten komen van regionale producenten en lokale leveranciers, en de wijnkaart verwijst naar flessen van erkende Franse wijnhuizen, met optionele combinaties voor elk proeverijmenu. Het restaurant biedt gestructureerde menu's in verschillende lengtes, waaronder een markt-lunchformule en multi-gangen avondmenu's, en is te zien geweest in de nationale pers en gidsen vanwege een verfijnde, terroir-gedreven identiteit. De eetkamer is modern en zorgvuldig gestyled, met net, verfijnd decor en attente, nauwgezette service die een intieme gastronomische ervaring creëert. De keuken is hedendaags Frans fine dining, gericht op proeverijmenu's, nauwkeurige technieken en regionale ingrediënten, met gerechten die lokale zeevruchten en seizoensgebonden Bretonse producten in multi-gangen sequenties benadrukken. Chef Guillaume Pape leidt de keuken; hij was finalist van Top Chef 2019 en zijn zichtbare persoonlijkheid bracht nationale erkenning. Specialiteiten zijn onder andere Le Lait (het kenmerkende dessert van de chef), lieu jaune de ligne (lijngevangen koolvis, risotto), coquilles Saint-Jacques (gerookte sint-jakobsschelpen), rouget (barbecue-gegrilde rode mul) en pigeon de Joël Poirier (geroosterde duif).

De kenmerken

Restaurant

Restaurant

Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Retour du marché

Retour du marché

set menu — Entrée, plat et dessert. Menu page: 'Uniquement le midi du lundi au samedi et hors jours fériés'.
Plaisir (5-course menu)

Plaisir (5-course menu)

tasting menu — Service en 5 temps.
Accord Mets et Vins — Plaisir

Accord Mets et Vins — Plaisir

wine pairing
Inspiration (9-course menu)

Inspiration (9-course menu)

tasting menu — Service en 9 temps. Served for the entire table.
Menu enfant

Menu enfant

children's menu — Available for children under 12 years.
Au rythme des saisons (7-course menu)

Au rythme des saisons (7-course menu)

tasting menu — Service en 7 temps. Served for the entire table.
Accord Mets et Vins — Au rythme des saisons

Accord Mets et Vins — Au rythme des saisons

wine pairing
Accord Mets et Vins — Inspiration

Accord Mets et Vins — Inspiration

wine pairing

Horeca

Eigentijds

Eigentijds

Fine dining

Fine dining

Veelgestelde vragen

Lokale Expertise in Frankrijk en Nederland

Als accountmanager bij Naboo in Nederland wil ik u geruststellen dat wij lokaal actief zijn met een betrouwbaar team dat zich volledig richt op uw zakelijke behoeften. We beschikken over een sterk lokaal netwerk in Nederland dat u in staat stelt om hoogwaardige keuzes te maken, zelfs voor uw projecten in Frankrijk. Dankzij onze wereldwijde sourcing kunnen we duizenden top-kwaliteitsleveranciers en unieke locaties aanbieden, waaronder L'Embrun. Dit stelt ons in staat om snel en efficiënt te schakelen, wat resulteert in een uitbreiding van uw keuzemogelijkheden en onderhandelingsvoordelen. Met onze end-to-end coördinatie verzekeren we risicobeperking en alignment met belanghebbenden, ongeacht waar uw project zich bevindt, of het nu in Frankrijk of elders is.

Lokale Expertise in Frankrijk en Nederland

Veelgestelde vragen

L'Embrun beschikt over moderne vergaderzalen met audiovisuele apparatuur en snelle internetverbindingen, ideaal voor presentaties en workshops. Daarnaast zijn er break-out ruimtes beschikbaar, evenals cateringopties voor diverse zakelijke behoeften.

L'Embrun is goed bereikbaar met de auto en heeft verbindingen met nabijgelegen luchthavens zoals Grenoble en Marseille. Voor zakelijke planners zijn er ook treinlijnen die de regio verbinden, wat ideale reisopties biedt voor uw evenement.

De vergaderzalen in L'Embrun zijn ontworpen om verschillende groepsgroottes te huisvesten, van intieme bijeenkomsten tot grotere conferenties. De grootste zaal biedt capaciteit voor maximaal 200 personen, perfect voor evenementen met een breder bereik.

L'Embrun biedt een solide zakelijke infrastructuur, inclusief gratis WiFi, print- en kopieerservices en technische ondersteuning. Daarnaast zijn er parkeermogelijkheden voor deelnemers die met de auto komen, wat de toegankelijkheid verhoogt.

Het boekingsproces voor L'Embrun is eenvoudig en transparant. U kunt direct via onze website reserveren of contact opnemen met ons team voor specifieke wensen en offertes. Wij helpen u graag bij het samenstellen van een pakket dat past bij uw zakelijke behoeften.

Gratis offerte

Type evenement
Datum

Vanaf

170 €

EXCL BTW/

persoon