Les Petits Ventres LIMOGES

Les Petits Ventres is een traditioneel restaurant gelegen aan de Rue de la Boucherie, een voetgangersstraat in Limoges, nabij de kapel van Saint-Aurélien en de overdekte markten. Gevestigd in een 17e-eeuws vakwerkhuis, weerspiegelt de zaak het historische karakter van deze bijzondere wijk van de stad. Sinds 1998 wordt het team geleid door Stéphanie Cuq, die het restaurant vormgeeft met een duurzame en flexibele aanpak. De keuken benadrukt de regionale en traditionele Franse gastronomie, met een focus op lokale en seizoensgebonden ingrediënten. De belangrijkste producten zijn onder andere kalfszwezerik, Limousin-rundvlees van de lokale boer SOMAFER, Frans rundvlees en orgaanvlees geleverd door Frédéric Mocoeur. Het menu verandert elke vier weken en biedt vlees, vis, groenten en een vegetarisch gerecht, allemaal bereid met een moderne en lichte twist terwijl de culinaire roots behouden blijven. Gasten kunnen van dinsdag tot zaterdag genieten van een dagelijks menu op een schoolbord, naast seizoensgebonden menu's en een à la carte selectie. In de zomer opent een groot terras op een rustige voetgangersplek. Het restaurant biedt ook een vergaderzaal, die professionaliteit en gezelligheid combineert voor een internationale klantenkring. De erkenningen omvatten Maître Restaurateur, Fait Maison, Restaurant de Qualité en Produit Ici Cuisinés Ici.