Restaurant
HERSTELLING
Toegang

Vézelay, 89450, Frankrijk - H-D5536

L'Éternel

3.9
(42 Reviews)

Sommige informatie is automatisch vertaald.

Het woord van de partner

L'Éternel, gastronomisch restaurant van Hôtel de la Poste et du Lion d'Or in Vézelay, opende in maart 2017 in een relais de poste gebouw dat meer dan 200 jaar oud is. Het biedt een hedendaagse kijk op de Franse gastronomie met menu's die de lokale terroir benadrukken en een balans tussen land en zee bieden. Aanbevolen door de Michelin-gids en opgemerkt door Gault & Millau, heeft het onderscheidingen en prijzen voor gastvrijheid. De keuken richt zich op versheid, kleur, textuur en seizoensgebalanceerd, en nodigt uit tot een blijvende culinaire wandeling tussen land en zee. De eetkamers herinterpreteren de Art Deco-geest en openen naar terrassen en privé-tuinen met panoramisch uitzicht op het dorp en de Morvan. De service is attent; de sfeer is ontspannen en ongedwongen. Moderne Franse gastronomie omlijst gerechten die de seizoensgebonden regionale producten in de schijnwerpers zetten, met meergangendiners en een evoluerend à la carte menu dat de oogst en seizoenen volgt. Chef Eric Balan leidt de keuken, met ervaring in Frankrijk en daarbuiten en heeft verschillende keren gewerkt op pelgrimsroutes, waar hij seizoensgebonden borden samenstelt van de potager van het hotel en ingrediënten uit de Morvan. Specialiteiten zijn onder andere Balade entre Terre et Mer (zesgangendiner); dagelijkse potager-producten; hedendaagse borden van verse Morvan-terroir; en seizoensgebonden meergangendiners.

De kenmerken

Restaurant

Restaurant

Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Escapade Gastronomique (Balade entre Terre et Mer)

Escapade Gastronomique (Balade entre Terre et Mer)

forfait — Package for two people including a classic double room with breakfast; includes the six‑service 'Balade entre Terre et Mer' tasting experience (price indicated as starting rate).
Bourgogne Gourmande (low season)

Bourgogne Gourmande (low season)

forfait — Classic double room per night in low season including breakfast and a 3-course gourmet menu.
Escapade Gourmande

Escapade Gourmande

forfait — Package for two people including a classic double room, a gourmet dinner and breakfast (price indicated as starting rate).

Horeca

Frans

Frans

Fine dining

Fine dining

Veelgestelde vragen

Lokale Expertise in Frankrijk en Nederland

Als accountmanager bij Naboo ben ik trots op ons lokale team dat specifiek gericht is op de Nederlandse markt. Wij begrijpen de unieke behoeften van zakelijke planners en bieden op maat gemaakte ondersteuning vanuit Nederland. Waar uw evenement zich ook bevindt, zoals in L'Éternel, hebben wij een uitgebreid lokaal netwerk en kunnen we snel en efficiënt de perfecte locaties en leveranciers in Frankrijk voor u sourcen. Onze wereldwijde sourcingcapaciteit stelt ons in staat om u toegang te geven tot duizenden hoogwaardige opties met een aanzienlijke onderhandelingsvoordeel. Door de korte doorlooptijden en end-to-end coördinatie helpen wij u om risico's te beperken en alle stakeholders optimaal te aligneren. U bent hier op de Nederlandse Naboo-website en dat betekent dat u kunt rekenen op lokale support, ongeacht waar uw plannen u ook brengen.

Lokale Expertise in Frankrijk en Nederland

Veelgestelde vragen

L'Éternel biedt een breed scala aan faciliteiten, waaronder moderne vergaderzalen, hoogwaardige audiovisuele apparatuur en gratis Wi-Fi. De locatie is uitgerust met cateringopties die zijn afgestemd op zakelijke evenementen, zodat uw gasten optimaal kunnen worden verzorgd tijdens hun verblijf.

L'Éternel is uitstekend bereikbaar met het openbaar vervoer. Het ligt op loopafstand van belangrijke trein- en busstations, waardoor deelnemers vanuit heel Frankrijk eenvoudig kunnen aankomen. Voor degenen die vliegen, zijn er luchthavens in de buurt met directe verbindingen naar de locatie.

L'Éternel kan evenementen verwelkomen van verschillende groottes, met een maximale capaciteit van tot 200 personen in de grootste zaal. Dit maakt het een ideale locatie voor zowel kleine als grotere zakelijke bijeenkomsten, inclusief conferenties en seminars.

Bij L'Éternel vindt u een sterke zakelijke infrastructuur met volledig uitgeruste vergaderruimtes, co-working zones en een ondersteunend team dat klaarstaat om te helpen. Dit zorgt ervoor dat evenementen soepel verlopen en dat alle aspecten van uw organisatie professioneel worden afgehandeld.

Het boekingsproces voor L'Éternel is snel en eenvoudig. U kunt de locatie telefonisch of via de website benaderen om beschikbare data te controleren en een offerte aan te vragen. Ons team staat klaar om al uw vragen te beantwoorden en u te begeleiden bij het plannen van uw evenement.

Gratis offerte

Type evenement
Datum

Vanaf

97 €

EXCL BTW/

persoon