Restaurant
HERSTELLING
Toegang
Reims, 51100, Frankrijk - H-D5231
L'ExtrA
4.9
(610 Reviews)
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
L’ExtrA is een inclusief, eco-verantwoord gastronomisch restaurant in Reims dat hoge culinaire normen koppelt aan een sociale missie. Als Société Coopérative d’Intérêt Collectif (SCIC) tewerkstelt het personeel met een mentale beperking in de keuken en de diningroom, waarbij professionele training wordt gekoppeld aan betekenisvolle werkgelegenheid. Opgericht en samen geleid door Gonzague Peugnet en Matthieu Saint-Guilhem, begon het project in 2019, werd het in 2021 begeleid door chef Arnaud Lallement, verwelkomde het chef Philippe Joly in juni 2022 en opende het formeel in mei 2023. De selectie door de Michelin Gids begon in 2023/2024 met voortdurende erkenning tot 2025, en het restaurant ontving lokale prijzen in 2024.
De eetzaal is warm, elegant en gezellig, met aangename verlichting, zachte muziek en groenvoorzieningen; de akoestiek laat gasten comfortabel met elkaar praten, en het personeel glimlacht, wat zorgt voor een gastvrije, positieve sfeer.
De keuken serveert hedendaagse Franse / moderne cuisine, met creatieve, verfijnde gerechten die verse, lokale, seizoensgebonden producten tonen, verkregen via korte toeleveringsketens; de menu's zijn beperkt en zorgvuldig samengesteld om smaak, textuur en presentatie in balans te brengen.
Philippe Joly is chef.
Complimentele amuse-bouche: wortel met sinaasappel, verse gember, kurkuma en koriander; seizoensgebonden gerechten met Champagne-regioproducten; een zorgvuldig ontworpen beperkt proeverijmenu; en een uitgebreide selectie champagnes en wijnen.
De kenmerken
Restaurant
Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Devenir Grand Fondateur (Grand Founder)
donation — Mécénat package (15,000€ and above) includes previous benefits plus a personalised top-level experience at L’ExtrA.
Devenir Mécène (Become a Patron) - basic
donation — Mécénat package (5,000€) with tax reduction and invitation to inauguration; visibility on communications and meeting with the team.
Devenir Mécène Associé (Become an Associate Patron)
donation — Mécénat package (10,000€) includes previous benefits plus evening privatisation of the restaurant for an apéritif with clients or collaborators.
Horeca
Eigentijds
Fine dining
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen
L'ExtrA beschikt over moderne vergaderzalen en multifunctionele ruimtes uitgerust met audiovisuele technologie. Daarnaast zijn er voorzieningen zoals gratis Wi-Fi, cateringopties en een professionele ondersteuningsteam beschikbaar om uw evenement soepel te laten verlopen.
L'ExtrA is gunstig gelegen nabij belangrijke vervoersknopen, waaronder treinstations en busverbindingen. Dit maakt het eenvoudig voor bezoekers uit heel Frankrijk en Nederland om de locatie te bereiken en de reistijd te minimaliseren.
De vergaderzalen in L'ExtrA variëren in capaciteit, van intieme ruimtes voor kleine groepen tot grotere zalen die tot 200 personen kunnen huisvesten. Dit maakt het geschikt voor zowel kleine workshops als grootschalige conferenties.
Ja, L'ExtrA beschikt over een volledig uitgerust business center met computers, print- en kopieerfaciliteiten. Dit stelt eventplanners in staat om hun zakelijke behoeften tijdens evenementen eenvoudig te vervullen.
Het boekingsproces bij L'ExtrA is eenvoudig en transparant. U kunt direct contact opnemen met ons team via de website of telefoon, waarna we u helpen met uw wensen en beschikbare data om uw evenement tot een succes te maken.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
1 364 EUR
EXCL BTW/persoon