Little Jarana

Little Jarana is een wijnbar in Palma, Spanje, die gespecialiseerd is in kleine gerechten en staat in de Michelin-gids voor zijn internationale en Mediterrane keuken. De locatie richt zich op een vakkundig samengestelde wijnlijst in combinatie met inventieve gerechten die delicate smaken en culinaire technieken benadrukken, geworteld in het Mediterrane dieet, met internationale invloeden. Gasten genieten van een ontspannen, maar verfijnde sfeer waar verse, seizoensgebonden ingrediënten inspirerende bereidingen aanmoedigen. Het restaurant geeft prioriteit aan een intieme eetervaring, waarbij tafels zijn beperkt tot zes dinerende gasten en reserveringen moeten worden bevestigd met een kredietkaart. Stiptheid wordt strikt nageleefd en er geldt een kurkengeld voor gasten die externe wijnen meebrengen. Hoewel het menu geen ernstige dieetbeperkingen of veganistische aanpassingen kan accommoderen, zijn er selectieve opties beschikbaar voor verschillende voorkeuren. De muzieke selectie is zorgvuldig samengesteld door de zaak om een consistente sfeer te behouden, en kinderen zijn van harte welkom om te dineren van het bestaande menu zonder fastfoodopties. De combinatie van een sociale wijnbar vibe met de focus op uitzonderlijke kleine gerechten spreekt zowel de lokale bevolking als bezoekers in Palma aan.