Restaurant
HERSTELLING
Toegang
Fondettes, 37230, Frankrijk - H-D5450
L'Opidom
4.7
(711 Reviews)
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
L'Opidom is een gastronomisch restaurant nabij Tours, opgericht in 2019 door Valérie en Jérôme Roy na carrières in prestigieuze Franse en internationale huizen. Het ligt aan de oevers van de Loire, ongeveer 10 minuten van Tours. Het couple legt de nadruk op gastvrijheid, menselijkheid en aandacht voor allergieën of intoleranties, met als doel de gasten te verrassen terwijl ze de regionale tradities respecteren.
Het huis biedt verschillende sferen: een comfortabele hoofdzaal met zachte kleuren en een open veranda, plus een gezellige salon die privé te huur is.
Jérôme Roy (chef-kok) heeft getraind bij Thierry Marx, Troisgros en Pierre Gagnaire en ontving in 2016 de Gault & Millau Trophée Grand de Demain en een Michelinster.
De keuken levert creatieve, productgerichte haute cuisine die geworteld is in de terroir van Touraine en seizoensgebonden ingrediënten, waarbij vaak citrusvruchten en exotische specerijen worden geïntroduceerd met nauwkeurige technieken en originele combinaties geïnspireerd door reizen en herinneringen. De chef-kok weigert verspilling door het gebruik van het hele product en werkt samen met producenten die duurzame landbouw toepassen.
Specialiteiten zijn onder andere Rillons de Touraine gelakt met sojasaus, yuzu en sesam; gegrilde rode mul met geroosterde-botensaus afgestrooid in rijstazijn en mirin; aardbeien dessert geaccentueerd met groene peper (poivre vert) en Tagète Lucida-siroop; menu's die citrus, exotische specerijen en groenten van een lokale maraîcher showcase.
De kenmerken
Restaurant
Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Voyage (6 sequences)
tasting menu — Menu in 6 sequences reflecting the chef's universe; seasonal
Reflet
signature set menu — Signature menu in 3 sequences; highlights the most noble seasonal products; "Fait Maison"
Avant-Goût
tasting menu — 3 sequences; made from seasonal products; "Fait Maison"
Grand Voyage (8 sequences)
tasting menu — Menu in 8 sequences reflecting the chef's universe; seasonal
Horeca
Eigentijds
Fine dining
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen
L'Opidom biedt diverse moderne vergaderfaciliteiten, waaronder multifunctionele zalen die zijn uitgerust met de nieuwste technologie. Naast audiovisuele apparatuur zijn er ook mogelijkheden voor videoconferenties. De zalen zijn flexibel in te richten om aan verschillende zakelijke behoeften te voldoen.
L'Opidom is goed bereikbaar vanuit Nederland, met directe verbindingen per auto en openbaar vervoer. Het ligt vlakbij belangrijke autosnelwegen en is gemakkelijk te bereiken met de trein. Voor internationale reizigers is de dichtstbijzijnde luchthaven op korte afstand.
De zalen in L'Opidom zijn geschikt voor uiteenlopende groepsgroottes, van kleine brainstormsessies tot grotere conferenties met tot wel 200 deelnemers. Dit maakt L'Opidom een ideale locatie voor zowel intieme als grootschalige zakelijke evenementen.
L'Opidom biedt een uitgebreide zakelijke infrastructuur, waaronder gratis Wi-Fi, breedbandverbindingen en ondersteunende diensten zoals secretariaats- en printmogelijkheden. Daarnaast is er voldoende parkeergelegenheid voor deelnemers die met de auto komen.
Het boekingsproces bij L'Opidom is eenvoudig en transparant. U kunt contact opnemen via onze website of telefonisch om de beschikbaarheid te controleren en een offerte aan te vragen. Bij bevestiging ontvangt u verdere details over de organisatie van uw evenement.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
51 EUR
EXCL BTW/persoon