Lulu le Bistrot

Lulu le Bistrot is een levendig bistro op het Île de Nantes, op een paar stappen van de Machines, dat eenvoudige, genereuze keuken zonder pretenties bevordert. Het serviceteam plaatst grootheid en precisie in het hart van elke zitting, met als doel plezier voorop te stellen. Het wordt erkend door de Michelin-gids als een geselecteerd adres. De eetzaal, ontworpen door Nathalie Rouger, mengt Parijs bistro, Lyonnais bouchon en populaire bouillon codes op een hedendaagse, elegante manier. Hoge plafonds, metalen bogen, mozaïektegels, een grafische bar en warme houten en messing accenten creëren een zorgvuldig afgewerkte warme sfeer. De keuken serveert traditionele Franse bistro gerechten met een beknopt, seizoensgebonden menu dat het product eert, de juiste bereiding onderstreept en varieert tussen de lunch- en dinerdiensten. Onder leiding van de Michelin-sterrenchef Ludovic Pouzelgues realiseert het restaurant zijn lang gekoesterde droom om een ontspannen, convivial tafel te runnen. Specialiteiten zijn onder andere œufs mimosa, krokante varkensbuik en smeltende kalfszwezerik geserveerd met rijke sauzen en goed gereduceerde jus. Een zorgvuldig samengestelde wijnlijst van ongeveer 100 Franse referenties variëert van natuurlijke ontdekkingen tot flessen om te delen, wat gezellige ontdekking aanmoedigt.