Maison Patte Noire

De Maison Patte Noire is een gerenommeerd restaurant gelegen in Cholet, in een oude bourgeoisresidentie genaamd Château de Bel Air, daterend uit de jaren 1890. Het pand heeft een hoofdgevel die als historisch monument is geclassificeerd en is omgeven door een park van 7.000 vierkante meter, versierd met eeuwenoude bomen. Gelegen op slechts enkele minuten lopen van het stadscentrum en ongeveer 20 minuten van de Puy du Fou, is dit pand omgevormd tot een gastvrije plek voor delen en samenkomen. De locatie omvat twee complementaire restaurants, opgericht door Marie en Adrien, die gepassioneerd zijn door gastronomie. Le Patte Noire, het gastronomische restaurant op de bovenverdieping, biedt een creatieve en moderne marktkeuken, gericht op hoogwaardige en lokale producten. De keuken legt de nadruk op harmonieuze combinaties van smaken, texturen en kleuren, terwijl de integriteit van elk ingrediënt wordt gerespecteerd. La P'tite Patte, de bistronomische bistro, biedt een ontspannen culinaire ervaring met huisgemaakte en seizoensgebonden gerechten, geserveerd in een retro-omgeving doordrenkt van een guinguette-geest. Gevestigd in een huis uit het einde van de 19e eeuw, combineren de interieurs warmte, authenticiteit, eenvoud en moderniteit, terwijl de bistro een nostalgische en ontspannen charme uitstraalt. De Maison Patte Noire dient ook als een veelzijdige locatie voor professionele en privé-evenementen, inclusief bruiloften en seminars, ondersteund door het ruime huis en het park voor een op maat gemaakte organisatie.