Restaurant
HERSTELLING
Toegang
Millau, 12100, Frankrijk - H-D4523
Maison Seed
5
(100 Reviews)
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
Maison Seed is een groene fine-dining restaurant opgericht en gerund door Chloé Caubel en Rémi Cazottes, na tweeënhalf jaar wereldreizen, waarbij ze terugkeerden naar Frankrijk om een restaurant te openen dat is geworteld inecologische waarden, geselecteerd door de Michelin-gids.
Gelegen in het centrum van Millau, biedt Maison Seed een intieme eetkamer die geprivatiseerd kan worden voor evenementen. De sfeer wordt gepresenteerd als oprecht.
De keuken is modern, gepassioneerd en primitief: gastronomische techniek toegepast op huisgemaakte, seizoensgebonden en lokaal ingekochte ingrediënten. Het team minimaliseert afval en klimaatimpact door middel van lokale en biologische seizoensleveranciers, korte toevoerlijnen en maatregelen zoals het gebruik van snijresten en visafval, optimalisatie van bouillon en recycling.
Rémi Cazottes (Chef) is opgeleid in de horeca (BTS hôtellerie-restauration) en heeft les gehad van chef Franck en is opgeklommen van commis tot sous-chef.
Specialiteiten omvatten een zes-gangen proeverijmenu; huisgemaakte fermentaties en zuurdesems; zelfgemaakte aromatische oliën en azijnen; gerechten van lokale biologische seizoensproducten; en een zorgvuldig samengestelde wijnlijst met combinaties door de sommelier. Chloé Caubel is een opgeleide sommelier met een bachelor in management en stuurt de wijn- en front-of-house richting.
De kenmerken
Restaurant
Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Gift card - €64
gift_card — Delivered by email for online purchase; non-exchangeable, non-refundable; valid for 6 months; redeemable for the restaurant's six-course menu.
Gift card - €76
gift_card — Delivered by email for online purchase; non-exchangeable, non-refundable; valid for 6 months; redeemable for the restaurant's six-course menu.
Gift card - €99
gift_card — Delivered by email for online purchase; non-exchangeable, non-refundable; valid for 6 months; redeemable for the restaurant's six-course menu.
Gift card - €111
gift_card — Delivered by email for online purchase; non-exchangeable, non-refundable; valid for 6 months; redeemable for the restaurant's six-course menu.
Horeca
Eigentijds
Fine dining
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen
Maison Seed biedt moderne vergaderzalen, uitgerust met audiovisuele technologie en snelle internetverbindingen. Daarnaast zijn er breakout-ruimtes en ontspanningsgebieden beschikbaar, zodat deelnemers optimaal kunnen werken en netwerken.
Maison Seed is goed bereikbaar vanuit de luchthavens van Lyon en Genève. Beide luchthavens liggen op ongeveer een uur rijden, met een combinatie van taxi, openbaar vervoer of huurauto.
Maison Seed kan evenementen ontvangen tot wel 200 personen. Dit maakt het geschikt voor zowel kleine vergaderingen als grotere conferenties.
Maison Seed beschikt over een robuuste zakelijke infrastructuur, inclusief Wi-Fi, projectoren en videoconferentiefaciliteiten. Ook zijn er cateringopties beschikbaar voor zowel ontbijt, lunch als diner.
U kunt een evenement bij Maison Seed boeken via de website of door contact op te nemen met het verkoopteam. Ze helpen u graag met het plannen van de details en het zo soepel mogelijk laten verlopen van uw evenement.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
2 841 EUR
EXCL BTW/persoon