Restaurant
Toegang
Collioure, 66190, Frankrijk - H-D5759
Mamma - Les Roches Brunes
4.5
(149 Reviews)
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
Mamma in Les Roches Brunes presenteert zich als meer dan een hotelrestaurant: een cocon waar een maaltijd als iets heiligs wordt behandeld. Het bevindt zich in het gerenoveerde hotel Les Roches Brunes en het pand biedt op maat gemaakte evenementen en kleine vieringen. Mamma is geselecteerd in de Michelin-gids.
Gelegen op een rots boven de zee, heeft de locatie terrassen, talloze rustgevende buitenruimtes en panoramische uitzichten op de zee. De hotelinrichting mengt lokale materialen met een moderne esthetiek voor een rustige, verfijnde sfeer.
De keuken is Mediterraan en hedendaags, gebouwd op hyperverse lokale ingrediënten, creatieve bereidingen en deelbare gerechten. De menu's veranderen regelmatig en geven de voorkeur aan genereuze combinaties van land en zee met Catalaanse invloeden.
De keuken staat onder leiding van chef Florian Rossignol en zijn team, die convivialiteit en speelse gerechten produceren om te ontdekken en te delen.
Specialiteiten omvatten Mediterraanse gerechten die lokale producten benadrukken, inventieve terre-mer combinaties en Catalaanse terroir-geïnspireerde wendingen. De kelder benadrukt producenten uit Catalonië, zowel noord als zuid, natuurlijke wijnen en ontdekkingen; de Bar du Mamma serveert klassieke longdranken, sours, premium Zuid-Spaanse dranken en wisselende signature cocktails die lokale smaken verkennen.
De kenmerken
Restaurant
Toegang
undefined
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen
Mamma - Les Roches Brunes biedt een verscheidenheid aan zakelijke faciliteiten, waaronder moderne vergaderzalen met audiovisuele apparatuur en gratis Wi-Fi. Daarnaast zijn er privékamers beschikbaar voor kleinere bijeenkomsten of brainstormsessies, allemaal in een inspirerende omgeving.
Mamma - Les Roches Brunes is uitstekend bereikbaar met zowel de auto als het openbaar vervoer. Het ligt op korte afstand van belangrijke snelwegen en heeft goede treinverbindingen, waardoor het toegankelijk is voor eventplanners die uit verschillende delen van Frankrijk komen.
Mamma - Les Roches Brunes kan evenementen organiseren tot 150 personen, afhankelijk van de opstelling. De ruimte is flexibel in te richten, waardoor het mogelijk is om zowel grote als intieme bijeenkomsten te accommoderen.
Bij Mamma - Les Roches Brunes profiteert u van een geïntegreerde zakelijke infrastructuur met toegang tot projectoren, conferentietechnologie, en cateringdiensten. Dit maakt het organiseren van evenementen efficiënt en probleemloos.
Het boekingsproces bij Mamma - Les Roches Brunes is eenvoudig en transparant. U kunt direct contact opnemen via de website of per telefoon, waarna een teamlid u door het proces begeleidt en u helpt bij het plannen van uw zakelijke evenement.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
97 EUR
EXCL BTW/persoon