Restaurante Mazmorra

Restaurant Mazmorra in Zaragoza opende in 2018 en transformeerde een oude biljartzaal in een herkenbare eetgelegenheid. Het combineert de Spaanse en Mediterrane keuken met een eerlijke culinaire benadering, waarbij ingrediënten van hoge kwaliteit worden gebruikt om een gourmet proeverijmenu te creëren. De thematische identiteit van het restaurant is uniek, waarbij de Spaanse en Mediterrane gerechten worden gecombineerd met de esthetiek van een Ierse pub en decoratie geïnspireerd op biljarts. De sfeer is warm en onderscheidend, met een privézaal en een eetruimte die gericht is op de ervaring, wat de theatrale presentatie van elk gerecht aanvult. Gasten genieten van zorgvuldig uitgelegde gerechten die de maaltijd naar een hoger niveau tillen, voorbij een casual bezoek aan een pub. Iconische gerechten zijn onder andere Trampantojo de Tomate, Arroz Cremoso Trufado Brazal, Falso Chipirón, Tartar de Tomate, Ensalada de Tomate Rosa con Aceitunas Negras y Anchoas, en Tarta de Limón. Het restaurant biedt ook een bekroonde vermout, een zorgvuldige selectie van wijnen en cadeaubonnen voor twee personen, waarbij de attente gastvrijheid en verfijnde presentatie gedurende de gehele culinaire ervaring worden benadrukt.