Mellben Seafood

Mellben Seafood is een door een familie gerunde krab-specialty restaurant, opgericht in 1993 in Ang Mo Kio, Singapore. Het komt voort uit een tze char kraam familie en maakt gebruik van bijna drie decennia aan ervaring en een geheim familierecept om een divers scala aan vers bereide zeevruchtgerechten te serveren. Op de menukaart staan hoogtepunten zoals Chili Crab, Butter Cream Crab, White Pepper Crab en Gebraiseerde Varkensribben met Gezouten Eieren Marinade. De kenmerkende Claypot Crab Bee Hoon Soep is opmerkelijk omdat meerdere krabben samen worden gekookt om een rijke aroma en diepe smaak te ontwikkelen. Elk gerecht weerspiegelt de traditionele tze char-stijl kookkunst, met de nadruk op authentieke smaken en verse ingrediënten die door generaties heen zijn doorgegeven. De casual en gastvrije eetruimte bij Mellben Seafood is geschikt voor familiebijeenkomsten, zakelijke evenementen en intieme diners. Sinds 2019 is het restaurant onderscheiden met een Michelin Plate in de Singapore Michelin Gids, wat de toewijding aan kwaliteit en onvergetelijke zeevruchtenervaringen onderstreept.