Restaurant
HERSTELLING
Toegang
Bourg-en-Bresse, 01000, Frankrijk - H-D6655
Mets et Vins
4.6
(421 Reviews)
40 maximaal
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
Mets et Vins in Bourg-en-Bresse, geopend sinds 2005, staat voor een herinterpretatie van de regionale keuken met seizoensgebonden smaken en verse producten van 92 lokale producenten. De keuken biedt menu's zoals Clin d’œil du jour, Saveurs saisonnières en Plaisir des sens. Het huis heeft een Michelin Gids Bib Gourmand, bevat ongeveer 150–180 wijnen plus geselecteerde ambachtelijke bieren en vruchtensappen, heeft een intern atelier met kooklessen en verkoopt cadeaubonnen en culinaire ervaringen; een cateringafdeling biedt op maat gemaakte diensten voor bruiloften en grote externe recepties.
De eetruimte is schoon en origineel met minimalistische accenten, een volledige muur van berkenstammen en artistieke foto's van fruit en groenten; plaats voor 40 couverts.
De keuken is modern, creatief en gastronomisch, geworteld in het regionale terroir; de gerechten zijn seizoensgebonden, gemaakt van verse, grotendeels lokaal ingekochte ingrediënten om de smaken van de producten te benadrukken.
Chef Stéphane Prévalet, Maître Restaurateur sinds 2012, heeft gestudeerd bij Chef Constant in het Crillon en Chef Henriroux in La Pyramide en heeft gewerkt bij het Ministerie van Buitenlandse Zaken.
Specialiteiten: eendenfoie gras; kalfszwezerik; ontbeende kikkers met confit tomaten; Bresse-kip; zwarte chocoladesoufflé; crème brûlée.
De kenmerken
Restaurant
Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
1 journée avec le chef
Cooking class (full day) — Morning preparation and lunch with the chef; wine included. Specific dates listed on site.
Astuces de chef – 2h
Cooking class (2h) — 2-hour practical classes on selected recipes and dates.
Formule Éveil des Papilles (gift menu for 2)
Gift menu (for 2) — Prepaid gift menu for two guests.
Formule Escapade Gourmande (gift menu for 2)
Gift menu (for 2) — Prepaid gift menu for two guests.
Astuces de chef – 3h
Cooking class (3h) — Selection of themed 3-hour classes on specific dates.
Formule Expérience Mets & Vins (gift menu for 2)
Gift menu (for 2) — Higher-end prepaid gift menu for two guests.
Horeca
Frans
Gastronomisch
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen
Mets et Vins beschikt over moderne vergaderzalen uitgerust met audiovisuele apparatuur, gratis wifi en comfortabele zitplaatsen. Daarnaast zijn er mogelijkheden voor catering, zodat u uw gasten kunt verwennen met een selectie van door de chef bereidde gerechten en wijnen.
Mets et Vins is gunstig gelegen in het hart van Frankrijk, met uitstekende verbindingen via de snelwegen en het openbaar vervoer. De locatie is makkelijk te bereiken met de auto en ligt op korte afstand van het dichtstbijzijnde treinstation, wat het ideaal maakt voor zowel lokale als internationale gasten.
Mets et Vins biedt verschillende vergaderzalen die variëren in capaciteit, van intieme ruimtes voor kleine groepen tot grotere zalen voor meer dan 100 gasten. Dit maakt het geschikt voor verschillende soorten zakelijke evenementen, van workshops tot grotere conferenties.
Bij Mets et Vins kunt u rekenen op een uitstekende zakelijke infrastructuur, inclusief gratis wifi, audiovisuele ondersteuning en schrijfmaterialen. Daarnaast is er op locatie altijd professioneel personeel beschikbaar om u te ondersteunen tijdens uw evenement.
Het boekingsproces bij Mets et Vins is eenvoudig en gebruiksvriendelijk. U kunt uw aanvraag online indienen via onze website of direct contact opnemen met ons team voor professionele begeleiding en advies. Wij zorgen ervoor dat u alle benodigde informatie ontvangt om uw evenement tot een succes te maken.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
74 EUR
EXCL BTW/persoon