Restaurant
HERSTELLING
Toegang
Sankt Ingbert, 66386, Duitsland - H-D9098
midi
4.6
(290 Reviews)
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
midi is een Michelin-sterren fine-dining restaurant in St. Ingbert-Rohrbach dat zijn benadering baseert op regionale en seizoensgebonden inkoop, met als doel dat tachtig procent van elk gerecht afkomstig is uit de biosfeer. De keuken onderhoudt nauwe, op vertrouwen gebaseerde samenwerkingen met producenten uit Saarland, terwijl geselecteerde zeevruchten en andere niet-lokale elementen worden geïntegreerd wanneer dat gepast is. De kwaliteitsgedreven filosofie - samengevat in de uitspraak "wat ons onderscheidt is smaak" - werd erkend met een Michelinster in de Gids MICHELIN Duitsland 2024. Het restaurant organiseert Wine & Dine evenementen in samenwerking met wijnmakers en huizen van mousserende wijn, en presenteert samengestelde menu's en exclusieve avondervaringen.
De eetruimte bevordert een ontspannen, gastvrije sfeer die zich richt op het vieren van de culinaire ziel van de regio, vervat in het motto "hoog genot met sterke wortels." De setting is ambitieus maar toegankelijk, en nodigt gasten uit om verfijnde gerechten te genieten in een ongedwongen omgeving.
De keuken is creatief en seizoensgebonden, gebouwd rondom lokale producten uit de Bliesgau biosfeer. De menu-filosofie combineert regionale ingrediënten met klassieke en hedendaagse fine-dining technieken en plaatst productkwaliteit centraal.
Peter Wirbel is Chef de Cuisine en afkomstig uit Saarbrücken, die de variëteit van de Saarlandse keuken combineert met de ambacht en technieken van de Franse haute cuisine.
Specialiteiten zijn onder andere een acht-gangen verrassings Amuse-Bouche menu en een zeven-gangen "midi" proeverij menu (aangeboden als 4–7 gangen opties), Heilbutt confit met truffeljus, roze gansborst met gestoofde gansepoot, en terrine van foie gras met framboos en brioche.
De kenmerken
Restaurant
Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Wine & Dine Clemens Busch
tasting_menu — Aperitif reception, 5‑course menu with accompanying wines, coffee and petit fours
Wine & Dine (9 November 2024)
tasting_menu — 5‑course menu with 6 corresponding sparklings; includes amuse‑bouche, water and coffee specialties
Horeca
Frans
Fine dining
Veelgestelde vragen
Midi biedt een scala aan moderne faciliteiten zoals goed uitgeruste vergaderruimtes, projectieapparatuur en snelle Wi-Fi. Daarnaast zijn er breakout-ruimtes en cateringopties beschikbaar, waardoor het ideaal is voor zowel grote als kleine zakelijke bijeenkomsten.
Midi is uitstekend bereikbaar met het openbaar vervoer, met directe treinverbindingen naar de omliggende steden en een nabijgelegen busstation. Slechts een korte loopafstand van het station, is het een geschikte locatie voor zakelijke eventplanners die hun gasten eenvoudig willen laten reizen.
De maximale capaciteit van de vergaderruimtes op midi varieert, maar de grootste ruimte kan tot 500 personen herbergen. Dit maakt het een flexibele locatie voor zowel intieme vergaderingen als grootschalige conferenties.
Midi beschikt over een sterke zakelijke infrastructuur, inclusief audiovisuele ondersteuning, videoconferentiefaciliteiten en professionele technische assistentie. Dit maakt het een ideale plek voor bedrijven die op zoek zijn naar een hoogwaardige omgeving voor hun presentaties en evenementen.
Het boekingsproces voor evenementen op midi is eenvoudig en transparant. Eventplanners kunnen direct contact opnemen via de website of telefonisch, waar ons team hen begeleidt bij de keuze van de juiste ruimte en faciliteiten, zodat zij een soepel en succesvol evenement kunnen organiseren.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
51 EUR
EXCL BTW/persoon