Óseo

Óseo is een restaurant gelegen aan de rand van Palma de Mallorca, opgericht door chef-kok David Morillas. Na zeven jaar training en werk in verschillende prestigieuze zaken in Spanje, keert Morillas terug naar zijn geboortestad om een frisse gastronomische offerte op het eiland te presenteren. Het restaurant richt zich op de mediterrane en moderne keuken, met nadruk op verse, seizoensgebonden ingrediënten gecombineerd met verfijnde culinaire technieken. De gerechten weerspiegelen een gevoelige en respectvolle benadering van ingrediënten, met als doel traditionele smaken te evolueren met diepgang en innovatie. Óseo biedt proeverijmenu's die zijn ontworpen voor een meeslepende culinaire ervaring die traditie en hedendaagse invloeden in balans brengt. Het restaurant heeft erkenning gekregen in de Michelin-gids, wat de toewijding aan kwaliteit onderstreept.