Restaurant
HERSTELLING
Toegang
Périgueux, 24000, Frankrijk - H-D5441
Oxalis
4.9
(250 Reviews)
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
Oxalis in Périgueux onthult zijn diner menu geleidelijk tijdens de service om een complete proeverijervaring te bieden; op maat gemaakte menu's zijn op aanvraag beschikbaar en de chef stelt verrassende food-and-wine pairings samen met lokale handelaar Le Chai Bordin. Opgericht in 2022, wordt Oxalis door de Michelin-gids genoteerd onder de classificatie "Cuisine moderne" en staat het als SELECTED vermeld.
De verfijnde locatie is ingericht in twee verschillende sferen, waaronder een gewelfde eetkamer; foto's zijn beschikbaar in de restaurantgalerij om gasten te helpen zich in de setting te projecteren.
De keuken serveert inventieve, moderne Franse keuken die bistronomisch is tijdens de lunch en volledig gastronomisch tijdens het diner; menu's zijn seizoensgebonden en veranderen vaak om de paar dagen, met op maat gemaakte gerechten en wijnpairings om smaken te harmoniseren.
Antoine Romagné is de chef; hij heeft meer dan tien jaar getraind in sterrenhuizen, waaronder Taillevent (twee sterren) en Alain Ducasse in het Plaza Athénée (drie sterren), heeft in oktober 2019 een chef-thuis activiteit gelanceerd en verliet in februari 2020 zijn baan om zich op zijn project te concentreren.
Specialiteiten zijn onder andere perfect farm egg met miso-peterseliecrème, gegrilde chanterelles en pinda's; ceviche van maigre met kokosmelk en gerookte chili, biet-condiment en pistache; supreme van Périgord gele kip met waterkerscrème en pleurotus; filet van dorade met honinggeroosterde pompoen en saffraankimchi; donkere chocolademousse met tamarinde en cacaokrokant; lichte kalamansi mousse met amandelkoek en rozemarijnkrokant.
De kenmerken
Restaurant
Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Lunch three-course menu
prix fixe — Starter, main and dessert at lunch (seasonal).
Lunch main course
à la carte — Single main course option at lunch.
Extended lunch menu (two starters, two mains, two desserts)
prix fixe — Full selection menu with adjusted portions.
Dinner tasting menu — 5 courses
tasting menu — Includes amuses bouche, starter, fish, meat and dessert. Wine pairing available (price not specified).
Lunch Entrée+Main or Main+Dessert
prix fixe — Two-course lunch option.
Dinner tasting menu — 7 courses
tasting menu — Includes amuses bouche, two starters, fish, meat, pre-dessert and dessert. Wine pairing available (price not specified).
Horeca
Bistronomisch
Eigentijds
Fine dining
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen
Oxalis beschikt over moderne vergaderzalen, audiovisuele apparatuur en hi-speed internetverbinding. Daarnaast zijn er ontspanningsruimtes en cateringopties beschikbaar, zodat uw zakelijke evenement volledig ontzorgd kan worden.
Oxalis is gunstig gelegen en goed bereikbaar met zowel de auto als het openbaar vervoer. Er zijn voldoende parkeerfaciliteiten beschikbaar en het ligt nabij belangrijke verkeersaders, wat het voor uw gasten eenvoudig maakt om de locatie te bereiken.
Oxalis kan evenementen herbergen tot 200 deelnemers, afhankelijk van de zaalindeling. Dit maakt het een ideale locatie voor zowel kleine vergaderingen als grotere conferenties, met voldoende ruimte voor netwerken en interactie.
Oxalis biedt uitstekende zakelijke infrastructuur met snelle internetverbindingen, zakelijke ondersteuning en technische faciliteiten. Dit zorgt ervoor dat uw evenement soepel kan verlopen en dat presentaties en digitale communicatie probleemloos kunnen worden uitgevoerd.
Het boekingsproces voor Oxalis is eenvoudig en transparant. U kunt via de website een aanvraag indienen of contact opnemen met ons team voor een persoonlijk gesprek, waarna we u begeleiden bij de verschillende opties en prijzen voor uw zakelijke evenement.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
1 705 EUR
EXCL BTW/persoon