Pedra Furada

Pedra Furada, opgericht in 2023, ligt prominent tegenover het Orzán-strand in het hart van A Coruña. Als onderdeel van de Mf Gastronomía-groep, mengt het traditie met innovatie om unieke gastronomische ervaringen te creëren. Het restaurant richt zijn culinaire aanpak op drie belangrijke pijlers: product, service en smaak, en biedt verfijnde gerechten gemaakt van zorgvuldig geselecteerde ingrediënten. De eetruimte is doordacht ontworpen om de zintuiglijke genieting te maximaliseren, en biedt gasten een omgeving die de toewijding van het restaurant aan een volledige smaakervaring aanvult. De menukaart van Pedra Furada balanceert moderne culinaire technieken met authentieke Galicische invloeden, en creëert gerechten die resoneren met zowel traditie als moderniteit. Als aanvulling op de keuken is er een zorgvuldig samengestelde wijnlijst met meer dan 70 selecties, zorgvuldig afgestemd om elk gerecht te verbeteren. Pedra Furada, erkend met een onderscheiding in de Michelin Gids, onderscheidt zich door zijn toewijding aan de sourcing van hoogwaardige producten, attente service en onvergetelijke smaken, en markeert het als een opmerkelijke bestemming op de gastronomische kaart van A Coruña.