Restaurant
Toegang

Köln, 50677, Allemagne - H-D8687

Phaedra

4.7
(376 Reviews)

Sommige informatie is automatisch vertaald.

Het woord van de partner

Phaedra is een Mediterraan restaurant in Keulen dat de keukens en wijnculturen van de Mare Mediterraneum viert. De Michelin Gids vermeldt Phaedra als Geselecteerd (Mediterraan). Een sterke wijnfocus aanvult het eten, en het restaurant maakt gebruik van een Argon-preservatiesysteem voor per glas om hoogwaardig wijn voor langere tijd per glas aan te bieden. De keuken beoefent de Mediterraanse kookkunst met regionale invloeden uit het hele Mediterrane bekken. De filosofie benadrukt seizoensgebonden, marktaangestuurde gerechten en huisgemaakte bereidingen. Het menu is bewust klein, verandert dagelijks afhankelijk van het seizoen en de beschikbaarheid van de markt, en richt zich op verse, dagelijkse koken met regionale inkoop en een compacte, roulerende selectie. Waar mogelijk werkt het team samen met regionale boeren en vertrouwde partners, en er worden geen industriële convenienceproducten gebruikt. Konstantin Tzikas is chef-kok en eigenaar. Hij heeft geleerd van Franz Keller in de Adler-Wirtschaft en brengt Duitse precisie naar de Mediterraanse keuken. Specialiteiten zijn onder andere een 4-gangen proeverijmenu, een vegetarisch 4-gangenmenu, en Mediterraanse proeverijplaten geïnspireerd op Griekenland, Italië, Spanje en Zuid-Frankrijk. De uitgebreide wijnkaart mengt Griekse en Duitse selecties, en de keuken produceert huisgemaakte sauzen, ijs en gebak.

De kenmerken

Restaurant

Restaurant

Toegang
undefined
Veelgestelde vragen

Lokale Expertise en Globale Sourcing in Duitsland

Als accountmanager bij Naboo begrijp ik de noodzaak van lokale ondersteuning, vooral als het gaat om locaties zoals Phaedra in Duitsland. Ons team in Nederland staat klaar om u te ondersteunen met lokale expertise en een breed netwerk van leveranciers. Met Naboo in Nederland heeft u toegang tot duizenden locaties, ook in Duitsland, wat ons in staat stelt om snelle en efficiënte oplossingen te bieden. Ons doel is om u te ontzorgen met een zorgvuldig samengestelde shortlist die voldoet aan uw specifieke behoeften. Hierdoor kunnen we onderhandelingsvoordelen realiseren en u helpen risico's te beperken. Ons end-to-end coördinatieproces zorgt ervoor dat alle stakeholders op één lijn zitten, waardoor uw zakelijke evenementen succesvol verlopen.

Lokale Expertise en Globale Sourcing in Duitsland

Veelgestelde vragen

Phaedra biedt een scala aan moderne faciliteiten, waaronder volledig uitgeruste vergaderzalen, audiovisuele apparatuur en snelle internetverbindingen. Daarnaast beschikt de locatie over cateringopties en een professioneel team dat ondersteuning biedt voor het organiseren van succesvolle evenementen.

Phaedra is uitstekend bereikbaar met het openbaar vervoer. Er zijn vlakbij bushaltes en treinstations die een directe verbinding bieden met verschillende steden in Duitsland. Dit maakt het makkelijk voor uw gasten om de locatie te bereiken zonder eigen vervoer.

Phaedra kan tot 300 gasten ontvangen voor een conferentie, met verschillende opstellingsmogelijkheden om aan uw specifieke behoeften te voldoen. De flexibiliteit van onze ruimtes zorgt ervoor dat u de ideale setting kunt creëren voor uw zakelijke bijeenkomst.

Phaedra beschikt over een geavanceerde zakelijke infrastructuur, met alle essentiële technologie en faciliteiten die nodig zijn voor een professioneel evenement. Dit omvat toegang tot ontmoetingsruimtes, internetverbindingen, en ondersteuning van ervaren personeel voor een soepele uitvoering.

Het boekingsproces bij Phaedra is eenvoudig en efficiënt. U kunt onze website bezoeken voor beschikbaarheid, en onze evenementenplanners staan klaar om u te helpen bij elke stap, van het kiezen van de juiste ruimte tot het organiseren van catering en technische ondersteuning.

Gratis offerte

Type evenement
Datum

Vanaf

51 €

EXCL BTW/

persoon

Ontdek onze bestemmingen

LocatiesTeambuildingVergaderruimteRestaurantsBarsHotelsVergaderruimtesSeminarsDestinationsAlle bestemmingen