Piccolo Lord

Piccolo Lord is een elegant restaurant in het centrum van Turijn, gelegen tussen Gran Madre en de Mole Antonelliana. Opgericht in 2005 door de chefs Diego en Valentina, weerspiegelt het hun ervaring die ze hebben opgedaan in lokale zaken en een opmerkelijk Italiaans restaurant in Londen. De ruimte beschikt over twee kamers met blootgestelde bakstenen plafonds die een intieme en verfijnde sfeer creëren. De keuken richt zich op Mediterrane gerechten waarin zee- en landproducten worden benadrukt, en blijft nauw afgestemd op seizoensgebonden beschikbaarheid en de rijke Piedmontese culinaire traditie. Brood en pasta worden in-house bereid, met specialiteiten zoals Alba witte truffel, Piedmontese porcini-paddenstoelen en regionale producten. De wijnkelder biedt meer dan 400 etiketten, met topproducenten uit Piedmont, Italiaanse wijnen en Franse champagnes. Chef Diego Luparello stelt een menu samen dat vaak opvallende gerechten omvat zoals kikkererwt-taco's met hen en hazelnoten, gestoomde forelfilet met frambozen carpione-gel, fijngehakt rauw vlees met foie gras en gebakken garnalen, verse eiernoedels met amandelpesto en lamshaas met pistachenoten en munt. Piccolo Lord heeft ook proefmenu's van vijf of acht gangen, aangevuld met een selectie van meer dan 100 distillaten voor nagenieten.