Poemas by Hermanos Padrón

Poemas door Hermanos Padrón bevindt zich in het historische Santa Catalina, een Royal Hideaway Hotel in Las Palmas de Gran Canaria. Dit met een Michelinster bekroonde restaurant staat onder leiding van de jonge chef-kok Icíar Pérez van het eiland El Hierro, die de culinaire visie van de broers Juan Carlos en Jonathan Padrón voortzet. De keuken is gespecialiseerd in creatieve, zeevruchten-gecentreerde proeverijen die lokale ingrediënten combineren met internationale smaken, met een sterke nadruk op techniek en innovatie. De elegante interieurs van de locatie tonen rijke houten accenten en een verfijnde sfeer, met een aparte ingang naast de pianobar van het hotel die de exclusiviteit versterkt. Artistieke werken geïnspireerd door de Gran Canarische schilder Néstor Martín-Fernández de la Torre sieren de ruimte en creëren een dialoog tussen visuele kunst en keuken. Poemas biedt een zorgvuldig samengestelde wijnkelder met bijna 300 selecties uit de Canarische Eilanden, Spanje en daarbuiten, zorgvuldig afgestemd op de inventieve gerechten. Gasten kunnen een gastronomische reis verwachten die natuur, kunst en wereldwijde invloeden verweeft binnen een luxueuze en intieme setting.