Restaurant
Toegang
39036, Italië - H-G6011
Porcino
4.9
(68 Reviews)
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
Porcino is een Michelin één-sterrenrestaurant gelegen in Badia, Italië, vernoemd naar de gewaardeerde porcini-paddenstoel die in de Dolomieten voorkomt. Het opent op 12 juni 2026 en omarmt een culinaire filosofie die de puurheid van de alpine omgeving verbindt met de uitgestrektheid van de zee. De keuken geeft prioriteit aan nauwgezet vakmanschap en kwaliteit, en maakt gebruik van seizoensgebonden ingrediënten, zowel lokaal als internationaal. Handtekeningaanbiedingen zijn onder andere huisgemaakte speck, Wagyu-worsten en seizoensgebonden porcini-gerechten, benadrukt door verfijnde sauzen en intens smakende fondsen.
Chef en mede-eigenaar Marco Verginer, samen met sommelier en eigenaar Michaela Mair, leidt een team dat multi-gangen proeverijmenu’s creëert, inclusief een vijf-gangen vegetarische optie die met gelijke zorg en seizoensgebondenheid wordt bereid. De wijnkelder van het restaurant heeft meer dan 1.200 zorgvuldig samengestelde etiketten om de eetervaring te verbeteren. De elegante eetkamer van Porcino heeft grote ramen die spectaculaire besneeuwde landschappen in de winter en dramatische bergzonsondergangen in de zomer omlijsten, waardoor een verfijnde setting ontstaat die de toewijding aan detail, authenticiteit en de verbinding tussen natuur, techniek en smaak weerspiegelt.
De kenmerken
Restaurant
Toegang
undefined
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen
Porcino biedt een scala aan faciliteiten voor zakelijke evenementen, waaronder moderne vergaderruimtes, audiovisuele apparatuur en een high-speed internetverbinding. Daarnaast kunnen cateringservices op maat worden aangeboden, zodat u en uw gasten van een uitstekende culinaire ervaring kunnen genieten tijdens uw evenement.
Porcino is uitstekend bereikbaar dankzij de nabijheid van belangrijke snelwegen en de luchthaven van Bologna. Met directe vluchtverbindingen en een korte reis met de auto bent u binnen enkele uren ter plaatse, wat het een ideale locatie maakt voor zakelijke evenementen en bijeenkomsten.
De maximumcapaciteit van Porcino varieert afhankelijk van de gekozen vergaderruimte, maar wij bieden plaats aan groepen van maximaal 200 personen. Dit maakt het een geschikte locatie voor zowel intieme vergaderingen als grotere conferenties.
Porcino beschikt over een complete zakelijke infrastructuur, inclusief werkruimtes, flexibele meeting rooms en ondersteunend personeel. Wij bieden ook de mogelijkheid voor teambuilding-activiteiten en netwerkevenementen, waardoor uw zakelijke bijeenkomst een succes wordt.
Het boekingsproces bij Porcino is eenvoudig en gebruiksvriendelijk. U kunt direct een aanvraag indienen via onze website, waarna ons team u snel zal contacteren om uw wensen te bespreken en een persoonlijk aanbod te doen.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
97 EUR
EXCL BTW/persoon