Prosa

Prosa is een onderscheiden restaurant, gelegen binnen het MS Collection Aveiro – Palacete de Valdemouro hotel, dat deel uitmaakt van de MS Hotels en MS Group portefeuille. Het biedt een verfijnde eetervaring die Portugal en Aveiro viert door middel van een culinaire dialoog tussen traditionele referenties en hedendaagse expressie. Elk gerecht vertelt een verhaal dat geworteld is in lokale gebruiken, geïnspireerd door de lagune die door Aveiro stroomt en de zee waarin deze uitmondt, wat een zintuiglijke reis creëert die is gecentreerd rondom de smaken van de stad. Het restaurant combineert kunst en kennis met een team van creatieve en rigoristische professionals die verfijnde haute cuisine aanbieden, gevormd door de regionale identiteit. Prosa is gelegen in het hart van Aveiro met een directe toegang vanuit de Travessa dos Ourives, en biedt een gastvrije, familielijke sfeer gekenmerkt door uitstekende inrichting en attente service. Onder de leiding van Chef Rui Paula, een chef met twee Michelin-sterren, biedt Prosa een proeverij geïnspireerd op Aveiro met hedendaagse Portugese klassiekers en gerechten geïnspireerd op de zee en de lagune. De unieke benadering van het restaurant van regionale verhalen in de keuken garandeert een memorabele en innovatieve eetervaring.