Restaurant
HERSTELLING
Toegang

Étaples, 62630, Frankrijk - H-D5836

Racines

4.8
(317 Reviews)

Sommige informatie is automatisch vertaald.

Het woord van de partner

Racines, in Étaples‑sur‑Mer tegenover de haven en op enkele minuten van Le Touquet, biedt lokale, moderne keuken geïnspireerd door de omliggende regio en haar producenten. De keuken hanteert een opzettelijk kort, seizoensgebonden menu dat verandert met de keuzes van de chef en de aanbiedingen van lokale leveranciers. Chef Pierre Chavatte, die is opgeleid onder Marc Meurin en heeft gewerkt bij Meert en Le Cerisier voordat hij Racines opende, brengt zo'n 15 jaar professionele ervaring mee. Het restaurant heeft een Bib Gourmand. De inkoop is lokaal: boerderijen, kustvissers, gespecialiseerde vleesleveranciers, bakkers, groentetelers, een slakkenproducent, lokale brouwers en wijnleveranciers staan vermeld onder de partners. De website bevat foto's van het restaurant en zijn team, waarbij de lokale, kustsetting wordt benadrukt. De keuken is lokaal, modern en seizoensgebonden, gepresenteerd via een opzettelijk kort menu dat evolueert volgens de keuzes van de chef en de producten die door regionale partners worden aangeleverd. Pierre Chavatte is de chef-kok. Specialiteiten zijn onder andere het Bourgeon Menu (voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + nagerecht), het Brindilles Menu (voorgerecht-hoofdgerecht-nagerecht), het Roots Menu (voorgerecht-hoofdgerecht-nagerecht) en een kindermenu met hoofdgerecht en nagerecht.

De kenmerken

Restaurant

Restaurant

Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Bourgeon Menu

Bourgeon Menu

prix fixe — Lunchtime option: starter and main course or main course and dessert; offered at lunchtime (except Sunday).
Brindilles Menu

Brindilles Menu

prix fixe — Three-course menu (starter-main-dessert); available at lunchtime and in the evening (evenings and Sundays).
Children's menu (main + dessert)

Children's menu (main + dessert)

set menu — Children's main course and dessert menu.
Roots Menu

Roots Menu

prix fixe — Evening menu available on evenings and Sundays.

Horeca

Eigentijds

Eigentijds

Frans

Frans

Veelgestelde vragen

Racines beschikt over moderne vergaderzalen, uitgerust met audiovisuële technologie en snelle internetverbindingen. Daarnaast zijn er mogelijkheden voor workshops en trainingen, evenals cateringdiensten die diverse opties bieden, perfect voor zakelijke bijeenkomsten.

Racines is uitstekend bereikbaar met zowel de auto als het openbaar vervoer. Het ligt dicht bij belangrijke verkeersaders en is goed bereikbaar voor bezoekers uit Nederland, met voldoende parkeergelegenheid ter plaatse.

Racines biedt diverse vergaderruimtes met een capaciteit variërend van kleine ruimtes voor intieme bijeenkomsten tot grotere zalen voor conferenties met maximaal 100 deelnemers. De ruimtes zijn flexibel in te richten zodat ze aan uw specifieke behoeften voldoen.

Racines is uitgerust met alle noodzakelijke zakelijke infrastructuur, waaronder snelle wifi, projectoren, en teleconferentiefaciliteiten. Dit maakt het de ideale locatie voor zowel presentaties als samenwerkingssessies.

Het boekingsproces bij Racines is eenvoudig en transparant. U kunt een aanvraag indienen via onze website of rechtstreeks contact opnemen met ons team, dat u kan helpen bij het plannen van uw evenement en het reserveren van de juiste ruimte.

Gratis offerte

Type evenement
Datum

Vanaf

74 €

EXCL BTW/

persoon

Ontdek onze bestemmingen

LocatiesTeambuildingVergaderruimteRestaurantsBarsHotelsVergaderruimtesSeminarsDestinationsAlle bestemmingen