Restaurant Ochre

Restaurant Ochre, gelegen in een charmant huis in het historische hart van Rueil-Malmaison, biedt een verfijnde en warme culinaire ervaring op slechts 15 minuten van Parijs. Sinds 2021 heeft het een Michelinster onder leiding van chef-kok Baptiste Renouard, die zijn gasten uitnodigt zich te voelen alsof ze zijn huis binnenkomen. De intieme sfeer wordt gevormd door rauwe materialen die bijdragen aan een gastvrije en comfortabele ambiance. De keuken van chef Renouard is diep persoonlijk en seizoensgebonden, met een focus op het verheffen van de beste natuurlijke ingrediënten en het eren van het werk van kleine producenten. Het menu evolueert met de seizoenen en de inspiratie van de chef, en biedt narratieve degustatiemenu's zoals Fable, Epic en het vegetarische Sentiers. Elk gerecht weerspiegelt momenten, herinneringen en ontmoetingen uit het leven van de chef, uitgedrukt door een eigentijds Frans gastronomisch prisma. De ervaring bij Ochre strekt zich verder uit dan de eetzaal met aanbiedingen zoals cadeaubonnen, zorgvuldig geselecteerde wijnen, leveringen, take-away menu's in porselein en private chef-services. Sommelier Théotime Dordain begeleidt de keuken met subtiele en atypische wijn-spijs combinaties, wat zorgt voor een complete en attente gastronomische reis.