Casa Capim Santo

Casa Capim Santo is de eerste speciale evenementenlocatie van de Capim Santo groep, die ook fungeert als lunchrestaurant. Gelegen op de begane grond van het Tomie Ohtake Instituut in Pinheiros, São Paulo, combineert het kunst, cultuur en gastronomische ervaringen in een unieke, democratische setting, ontworpen voor zakelijke en sociale evenementen. De locatie staat onder leiding van chef-kok Morena Leite, een gerenommeerde Braziliaanse chef die is opgeleid bij Le Cordon Bleu in Parijs en die de Braziliaanse keuken zowel nationaal als internationaal promoot. Het menu, samengesteld door chef-kok Morena Leite, toont de Braziliaanse keuken met Japanse invloeden, die haar bewondering voor de Japanse cultuur weerspiegelt. De lunchservice van dinsdag tot en met vrijdag biedt een executive menu in een casual 'comidaria' stijl, terwijl de avonden zijn gereserveerd voor evenementen ondersteund door de expertise van Buffet Capim Santo. De Capim Santo groep legt de nadruk op het verwelkomen van gasten, het bevorderen van Braziliaanse wortels door middel van gastronomie en het prioriteren van duurzaamheid en sociale verantwoordelijkheid. De sfeer van de locatie mengt Braziliaanse ziel met een Japanse toets, gehuisvest in een architectonische ruimte die is ontworpen voor diverse vieringen. De keuken bevat Braziliaanse ingrediënten bereid met Franse technieken, en biedt zowel een executive lunchmenu als een à la carte selectie. De catering tak van de groep, Buffet Capim Santo, heeft uitgebreide ervaring met het organiseren van verfijnde evenementen voor tot 5.000 gasten, waaronder grote recepties, modeshows en internationale samenwerkingen.