Revés Bistró

Revés Bistró is gelegen in Club de Tenis Tafira in Las Palmas, Gran Canaria, opgericht door drie chefs—Héctor Suárez, Sem Suárez en Paco Budia—wiens ervaring onder andere een Michelinster omvat die ze verdienden bij Etxeko Ibiza van Martín Berasategui. Het restaurant biedt moderne keuken die hoogwaardige gastronomie mengt met een speelse en informele benadering, wat de filosofie van de oprichters weerspiegelt. Gelegen binnen een tennisclub, combineert de locatie een ontspannen sfeer met een casual uitstraling, waardoor gasten worden uitgenodigd om uitzonderlijk eten te genieten in een omgeving die is ontworpen voor zowel comfort als plezier. De culinaire stijl legt de nadruk op creativiteit en verfijnde technieken, en levert gerechten die toegankelijk maar toch innovatief zijn. Héctor Suárez, Paco Budia en Sem Suárez brengen hun gedeelde passie en expertise naar het menu, wat zorgt voor een eetervaring die kwaliteit en plezier in balans brengt. Revés Bistró belichaamt een nieuwe onderneming die zich richt op innovatie en de vreugde van het delen van uitstekend eten in een uitnodigende, ongedwongen omgeving.