Restaurant
HERSTELLING
Toegang

Boussu, 7301, België - H-C0467

RIZOM

4.6
(211 Reviews)

Sommige informatie is automatisch vertaald.

Het woord van de partner

RIZOM is een ontspannen gastronomisch restaurant en een cafetaria gevestigd binnen het Museum voor Hedendaagse Kunst van Grand-Hornu en het Centrum voor Innovatie en Design. Het biedt een keuken die producten uit de Belgische regio combineert met diverse culturele invloeden. Het restaurant maakt deel uit van de culturele site van Grand-Hornu, een door UNESCO erkende werelderfgoedlocatie waar design, architectuur, toegepaste kunsten en creativiteit samenkomen. RIZOM vormt een uitbreiding van de ervaring van de bezoekers, waarbij voedsel, hedendaagse cultuur en erfgoed worden gecombineerd in een gezellige ruimte vóór of na de ontdekking van het CID en het MACS. De chef-eigenaar Olivier De Vriendt leidt de keuken met de nadruk op harmonie en creatieve combinaties van gerechten met wijnen, bieren en kefirs. Het menu is gestructureerd om flexibiliteit te bieden, met opties van drie gangen beschikbaar in vegetarische, pescatarische en carnivore versies. Het restaurant legt de nadruk op huisgemaakte elementen zoals fermentaties, brood en plantenspruiten die ter plaatse worden gekweekt, evenals een kaaswagen met Belgische kazen. De sfeer is verfijnd maar ontspannen, passend in de rustige en elegante omgeving van het museumcomplex van Grand-Hornu. Deze gecultiveerde omgeving weerspiegelt het industriële erfgoed van de site en de nadruk op hedendaagse kunst. RIZOM breidt ook zijn culinaire identiteit uit via satellietprojecten zoals Kantine, verankerd in lokale producten en regionaal erfgoed.

De kenmerken

Restaurant

Restaurant

Toegang
Gelegen in het hart van het museum en het ontwerpgebied van Grand-Hornu, binnen het Museum voor Hedendaagse Kunst en het Centrum voor Innovatie en Design, is deze locatie toegankelijk voor mensen met een handicap en beschikt het over parkeergelegenheid in de buurt.
Restauratie beschikbaar
Lunch

Lunch

3 SERVICES


ENTRÉE : TOMATE / FRAMBOISE / GÉRANIUM

PLAT : COURGETTE / TAGÈTES

DESSERT : CAROTTE / MIEL / CITRON

Menu Éveil

Menu Éveil

Set menu. — set menu
Mixed Pairing

Mixed Pairing

3 glasses. Other options: 4 glasses €33, 5 glasses €37, 6 glasses €43. — beverage pairing
Non-Alcoholic Pairing

Non-Alcoholic Pairing

3 glasses. Other options: 4 glasses €29, 5 glasses €33, 6 glasses €40. — beverage pairing
Menu Racines

Menu Racines

Set menu. — set menu
Wine Pairing

Wine Pairing

3 glasses. Other options: 4 glasses €35, 5 glasses €42, 6 glasses €48. — beverage pairing
Business Lunch

Business Lunch

Available Tuesday to Friday, lunch only. Includes amuse-bouches, starter, main course, one glass of wine or non-alcoholic drink, and water. Cheese, mignardises, coffee or tea included. Guests can indicate departure time for an express business lunch. — lunch menu
Beer Pairing

Beer Pairing

3 glasses. Other options: 4 glasses €28, 5 glasses €32, 6 glasses €40. — beverage pairing
Menu Harmonie

Menu Harmonie

Set menu. — set menu
Menu Symbiose

Menu Symbiose

Set menu. — set menu

Horeca

Eigentijds

Eigentijds

Europees

Europees

Belgisch

Belgisch

Restaurant

Restaurant

Bistronomische keuken

Bistronomische keuken

Sterrenrestaurant

Sterrenrestaurant

Keuken op basis van lokale en seizoensgebonden producten

Keuken op basis van lokale en seizoensgebonden producten

Veelgestelde vragen

Gratis offerte

Type evenement
Datum