Restaurant
HERSTELLING
Toegang
Ramales de la Victoria, 39800, Spanje - H-G7379
Ronquillo
4.6
(987 Reviews)
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
Restaurant Ronquillo in Ramales de la Victoria presenteert hedendaagse gerechten die diep geïnspireerd zijn door de tradities en het natuurlijke erfgoed van de regio, inclusief nabijgelegen grotten zoals Covalanas en Cullalvera. Het menu draait om lokale, seizoensgebonden producten uit de zee, tuinen, veeteelt en bossen, met een nadruk op Cantabrische smaken en wild, met aandacht voor zorgvuldige inkoop.
Chef David Pérez put uit familiaire culinaire wortels en zijn opleiding bij gerenommeerde Spaanse en internationale chefs, waarbij hij traditionele recepten mengt met innovatieve technieken. De keuken biedt ook een 'Archeogastronomisch' proeverijmenu dat prehistorische gerechten herinterpreteert, wat de geologische en culturele geschiedenis van het gebied weerspiegelt.
De eetzaal combineert gezellige, verzorgde ruimtes met zowel traditionele als moderne elementen, waardoor er een uitnodigende sfeer ontstaat in Ramales de la Victoria. Kenmerkende gerechten zijn Cecina de Tudanca Salade met gerijpte koeienkaas, Mini Kroketten van Cecina, gestoofde Carrilleras de Vaca met aardappel schuim en paddenstoelen, Jarrete de Jabalí met groenten en kastanjeroom, Merluza Asada met boter en ansjovisroom, en stoofpot van Paloma Torcaz geserveerd met rijst. De vijfdecadetraditie van de familie Ronquillo en de recente transformatie hebben het restaurant in 2021 een Repsol Sun award opgeleverd.
De kenmerken
Restaurant
Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Menu Prehgastro
tasting_menu — Reservation required 48 hours in advance; served midday until 14:30 and evening until 21:00.
Cueva del Mirón
tasting_menu — Includes 4 appetizers, 2 starters, 2 fish, 2 meats, 2 desserts; served midday until 15:00 and evening until 21:00.
Cueva Cullalvera
tasting_menu — Includes 4 appetizers, 1 starter, 1 fish, 1 meat, 1 dessert; served midday until 15:30 and evening until 21:30.
Horeca
Gastronomisch
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen
Ronquillo biedt diverse zakelijke faciliteiten, waaronder moderne vergaderruimtes met audiovisuële apparatuur. Bovendien zijn er ruime werkruimtes beschikbaar, ideaal voor teamvergaderingen en zakelijke evenementen.
Ronquillo is goed bereikbaar met zowel de auto als het openbaar vervoer. Slechts enkele kilometers van de dichtstbijzijnde snelwegen, en er zijn regelmatige busverbindingen vanuit nabijgelegen steden.
De vergaderruimtes in Ronquillo variëren in capaciteit, van intieme ruimtes voor kleine groepen tot grotere zalen die plaats bieden aan meer dan 100 deelnemers. Hierdoor is het een flexibele locatie voor verschillende soorten evenementen.
Ronquillo beschikt over een solide zakelijke infrastructuur, waaronder snelle internetverbindingen en ondersteunende diensten zoals catering en audiovisuele ondersteuning. Dit maakt het een ideale plek voor zakelijke bijeenkomsten.
Het boekingsproces voor evenementen in Ronquillo is eenvoudig en efficiënt. U kunt rechtstreeks contact opnemen met de locatie om beschikbaarheid te controleren en uw evenement te plannen, waarna u snel een bevestiging ontvangt.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
1 364 EUR
EXCL BTW/persoon