Restaurant
HERSTELLING
Toegang

Wolfsberg, 9400, Oostenrijk - H-E1629

Roots Restaurant

Sommige informatie is automatisch vertaald.

Het woord van de partner

ROOTS in Wolfsberg brengt haute cuisine naar het niveau van de gast door regionale producten te combineren met creatieve, meesterlijke kooktechnieken. Het restaurant serveert ontbijt, een snel middagmenu en een toegankelijk gourmet proeverijmenu, terwijl de keuken 4-, 6- en 8-gangen gourmet proeverijmenu's presenteert. Restaurantmanager Patrick Kranl, die eerder werkzaam was bij Reiterhof Stückler, houdt toezicht op de front of house; het project opende in 2025 en is geselecteerd door de Michelin Gids (de keuken wordt beschreven als Creatief en gemarkeerd als SELECTED). ROOTS combineert een focus op lokale producten, een aanbod gedurende de hele dag en een filosofie die is gebaseerd op traditionele ambachtelijkheid en moderne creativiteit. ROOTS is gevestigd in het historische "Aldershoff" gebouw in het centrum van Wolfsberg, een herleefd traditioneel etablissement dat in de galerij van het restaurant wordt getoond. De ruimte verbindt het karakter van een historisch huis met een hedendaags eetconcept. De keuken richt zich op creatieve, regionale gastronomie die seizoensgebonden, lokaal ingekochte ingrediënten mengt met verfijnde technieken. Gerechten variëren van stevige lokale lunchgerechten tot geconfigureerde fine-dining proeverijmenu's, en de menufilosofie verenigt regionale producten en meesterlijke ambachtelijkheid, terwijl fine dining betaalbaar blijft. Ralph Kollnitzer is de Chef-kok. Specialiteiten zijn onder andere 4-, 6- en 8-gangen Gourmet Menu's; een brioche burger met bacon of huisgerookte forel; Räucherforellentartare (gerookte forel tartaar); en Strammer Max, de ontbijtklassieker.

De kenmerken

Restaurant

Restaurant

Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Lunch (vegetarian daily menu)

Lunch (vegetarian daily menu)

set menu — Daily vegetarian midday formula as listed on the lunch menu
Lunch (meat daily menu)

Lunch (meat daily menu)

set menu — Daily meat midday formula as listed on the lunch menu
4‑course Gourmet Menu

4‑course Gourmet Menu

tasting menu — Fine‑dining tasting menu option
8‑course Gourmet Menu

8‑course Gourmet Menu

tasting menu — Fine‑dining tasting menu option
6‑course Gourmet Menu

6‑course Gourmet Menu

tasting menu — Fine‑dining tasting menu option

Horeca

Eigentijds

Eigentijds

Fine dining

Fine dining

Veelgestelde vragen

Lokale Kracht in Oostenrijk en Nederland

Als accountmanager bij Naboo ben ik er trots op dat we met een lokaal team in Nederland de planning en uitvoering van uw evenementen soepel kunnen laten verlopen. Wij hebben toegang tot duizenden locaties en leveranciers, waaronder uitstekende opties in Oostenrijk. Ons netwerk stelt ons in staat om een kwaliteitsvolle shortlist te bieden, wat de snelheid en efficiëntie van uw planning ten goede komt. Dankzij onze wereldwijde sourcing kunnen we niet alleen de beste opties in Oostenrijk selecteren, maar ook onderhandelingen voor u verzorgen. Dit levert u niet alleen kostenbesparingen op, maar ook een solide end-to-end coördinatie en risicobeperking. Met Naboo in Nederland bent u verzekerd van stakeholder-alignment en een zorgeloze ervaring.

Lokale Kracht in Oostenrijk en Nederland

Veelgestelde vragen

Roots Restaurant biedt een unieke setting voor zakelijke evenementen met een capaciteit van tot 100 personen. Deze flexibele ruimte kan worden aangepast aan verschillende groepsgroottes, van intieme vergaderingen tot grotere conferenties, met de mogelijkheid voor opstellingen zoals theater, catering en meer.

Roots Restaurant is uitgerust met moderne audiovisuele apparatuur en gratis Wi-Fi, wat het ideaal maakt voor zakelijke bijeenkomsten. Daarnaast zijn er faciliteiten voor catering, zodat u kunt genieten van heerlijke lokale gerechten tijdens uw evenement.

Roots Restaurant is uitstekend bereikbaar met zowel openbaar vervoer als met de auto. Het ligt op korte afstand van belangrijke toegangswegen en is gemakkelijk te vinden, waardoor uw gasten zich geen zorgen hoeven te maken over de reistijd.

Het boekingsproces voor Roots Restaurant is eenvoudig en efficiënt. U kunt direct contact opnemen via onze website of telefonisch om uw wensen door te geven. Ons team helpt u graag met het plannen van elk detail om uw zakelijke evenement succesvol te maken.

Ja, Roots Restaurant biedt voldoende parkeergelegenheid voor bezoekers, wat het makkelijk maakt voor gasten die met de auto komen. Deze faciliteit zorgt ervoor dat uw gasten zorgeloos van hun bijeenkomst kunnen genieten, zonder zich druk te maken over parkeren.

Gratis offerte

Type evenement
Datum

Vanaf

74 €

EXCL BTW/

persoon