Sa Mandra

Sa Mandra is een familiebedrijf agriturismo gelegen in Alghero, Sardinië, beroemd om zijn authentieke traditionele Sardijnse keuken. Het etablissement hanteert een farm-to-table filosofie en presenteert proeverijmenu's samengesteld uit lokaal vergaarde, hoogwaardige ingrediënten die de culinaire erfgoed van het eiland weerspiegelen. Erkend als een culinaire instelling, integreert Sa Mandra Sardijnse plattelands tradities door middel van zijn originele settings, antieke meubels en traditionele werktuigen, allemaal gelegen in een ongerepte natuurlijke omgeving. Naast dineren biedt Sa Mandra accommodaties ingericht met Sardijnse smaak en comfort, inclusief toegang tot een zomerse zwembad. Het terrein heeft Sa Buteca, een ruimte en online winkel gewijd aan ambachtelijke kazen, gerookte vleeswaren, confituren, honing, typisch brood, traditionele zoetigheden, oliën en kruiden uit de tuin. Gasten kunnen deelnemen aan paardrijtochten, traditionele kooklessen, proeverijen van pecorino kaas en wellnessbehandelingen in de Inghirios Spa. Sa Mandra staat vermeld in de Michelin Gids en heeft de Corona Radiosa Rossa Unica van IL GOLOSARIO 2025, wat zijn status als top agriturismo in Italië bevestigt.