Restaurant
HERSTELLING
Toegang

Galan, 65330, Frankrijk - H-D4853

Sandikala

4.9
(386 Reviews)

Sommige informatie is automatisch vertaald.

Het woord van de partner

Sandikala in Galan, aan de voet van de Pyreneeën, biedt hedendaagse, reizen-geïnspireerde keuken waar de lokale terroir samenkomt met Zuid-Oost Aziatische smaken. Een Australische chef leidt een keuken die Franse technieken mengt met een intense beheersing van specerijen, kruiden en condimenten die zijn opgedaan tijdens jaren van reizen in Azië. Het huis werkt samen met een netwerk van lokale producenten binnen een straal van ongeveer 30 km om seizoensgebonden fruit en groenten te sourcen en haalt gevogelte, rundvlees, lam en varkensvlees van ambachtelijke boerderijen in de Hautes-Pyrénées. De chef verbouwt aromatische kruiden in de tuin van het restaurant voor een maandelijks wisselend menu. Sandikala organiseert elke maand "Soirée Critique Gastronomique"-evenementen om nieuwe creaties te presenteren en te verfijnen en heeft een Michelin Groene Ster voor zijn eco-verantwoorde aanpak. Samen met een jong, gepassioneerd team presenteert het een levendige, seizoensgebonden en duurzame culinaire ervaring die geworteld is in plaats en reis. Een intiem gastronomisch huis met uitzicht op de Pyrenese toppen, Sandikala combineert een gezellige sfeer van een plattelandswoning met verfijnde service; het pand omvat een aangelegde tuin, een terras en aangrenzende gîte-accommodatie. Een warm, attent front-of-house team en een toegewijde sommelier completeren de seizoensgebonden proeverijervaring. De keuken mengt hedendaagse Franse techniek en seizoensgebonden Pyreneese producten met sterke Zuid-Oost Aziatische invloeden, met nadruk op specerijen, aromatische kruiden en condimenten. Menu's wisselen maandelijks; gerechten worden op het juiste moment bereid, met vegetarische, pescetarische en op maat gemaakte veganistische opties op aanvraag beschikbaar. Luke MacLeod (Chef). Knapperige tempeh met sambal goreng, Dorade carpaccio met varkensvoetzure komkommers en passievrucht, Gegrilde lijn gevangen heek met nam jim talay, Thaise huisworst met yoghurtaardappelen, Gestoofde lendestuk met soja en Sichuan tuinaromaten, Melkchocoladecreme éclair met mango-limoen leer en vijf-specerij banaan-ijs.

De kenmerken

Restaurant

Restaurant

Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Menu Initiation (3 courses)

Menu Initiation (3 courses)

set menu — Available Friday & Saturday midday.
Menu du Chef (6 courses)

Menu du Chef (6 courses)

set menu — Available on all opening days, lunch and dinner. Price inclusive of taxes.
Menu Voyage (9 courses)

Menu Voyage (9 courses)

tasting menu — Available on all opening days, lunch and dinner; elements marked in green in the menu form part of this tasting menu.
Cheese plate supplement

Cheese plate supplement

Assortment of cheeses with crackers and honey.

Horeca

Frans

Frans

Aziatisch

Aziatisch

Veelgestelde vragen

Lokale Aanwezigheid in Frankrijk voor Zakelijke Planning

Als accountmanager bij Naboo in Nederland begrijp ik hoe belangrijk het is om lokaal te opereren, zelfs als uw projecten zich in het buitenland bevinden, zoals in Frankrijk. Ons lokale team biedt een diepgaand netwerk van duizenden locaties en leveranciers, zodat u kunt profiteren van een zorgvuldig samengestelde shortlist. Wij zorgen voor snelle oplossingen en onderhandelingsvoordelen die uw zakelijke resultaten optimaliseren. Met end-to-end coördinatie garanderen wij een soepel proces en risico's worden effectief beheerd. Laat ons u helpen bij het realiseren van uw plannen, ongeacht de uitdaging, met de zekerheid van lokale steun en expertise. Vertrouw op ons terwijl we uw visie internationaal kracht bijzetten.

Lokale Aanwezigheid in Frankrijk voor Zakelijke Planning

Veelgestelde vragen

Sandikala beschikt over moderne vergaderzalen uitgerust met audiovisuele technologie, supersnelle wifi en comfortabele meubilair. Extra faciliteiten zoals videoconferentiemogelijkheden en cateringdiensten zijn ook beschikbaar om aan de behoeften van zakelijke evenementen te voldoen.

Sandikala is uitstekend bereikbaar met zowel de auto als het openbaar vervoer. Gelegen nabij belangrijke snelwegen en op korte afstand van treinstations, biedt het eenvoudig toegang voor bezoekers uit Nederland en andere Europese landen.

De vergaderzalen in Sandikala hebben een flexibele capaciteit die varieert van kleine, intieme bijeenkomsten tot grotere evenementen met tot 250 deelnemers. Dit maakt het een ideale locatie voor zowel workshops als conferenties.

Sandikala biedt een volledig uitgeruste zakelijke infrastructuur, inclusief high-speed internet, print- en kopieerfaciliteiten en ruime parkeeropties. Deze infrastructuur ondersteunt een soepel verloop van zakelijke evenementen en vergaderingen.

Het boekingsproces voor Sandikala is eenvoudig en efficiënt. U kunt direct via de website een aanvraag indienen, waarna ons team u snel zal contacteren om de details en beschikbaarheid te bespreken, zodat uw evenement zorgvuldig kan worden gepland.

Gratis offerte

Type evenement
Datum

Vanaf

108 €

EXCL BTW/

persoon

Ontdek onze bestemmingen

LocatiesTeambuildingVergaderruimteRestaurantsBarsHotelsVergaderruimtesSeminarsDestinationsAlle bestemmingen