Restaurant
Toegang

Bourg-en-Bresse, 01000, Frankrijk - H-D5466

Scratch Restaurant

4.9
(441 Reviews)

20 maximaal

Sommige informatie is automatisch vertaald.

Het woord van de partner

Restaurant Scratch in Bourg-en-Bresse opende in 2019 zijn deuren door Estelle en Andréas Baehr, na jaren in Bretagne en Nieuw-Zeeland. Estelle, een autodidact, stelt een levendige drankenlijst samen en zorgt samen met haar team voor de service, waarbij ze de nadruk legt op attente gastvrijheid. Het huis wordt erkend door de Michelin Gids (Selectie), heeft een Groene Ster en staat vermeld in Gault&Millau (2 toque). De eetzaal is resoluut modern, netjes en warm, een kleine, zorgvuldig gestileerde, intieme cocon met ongeveer twintig zitplaatsen. Het restaurant biedt verrassingsproeverijen aan die worden bereid in het zicht van de gasten vanuit een open keuken, waarbij de gasten het aantal gangen kiezen, regelmatig aangeboden van vrijdagavond tot zondagmiddag. De menu-filosofie legt de nadruk op lokale, duurzame inkoop en smaakvolle combinaties. Andréas Baehr, chef-kok, brengt ervaring mee uit sterrenkeukens en bouwt aan een fantasierijke, creatieve moderne keuken die geworteld is in lokale producenten en duurzame inkoop. Het huis werkt nauw samen met lokale ambachtslieden en producenten voor groenten, zuivel, brood, vis en vlees, waarbij het terroir van Bugey wordt benadrukt in de voedsel-en-wijncombinaties. Wijn staat centraal: de wijnkelder telt meer dan 280 referenties, voornamelijk biodynamisch, met zorgvuldige opties per glas en fles.

De kenmerken

Restaurant

Restaurant

Toegang
undefined

Lokaal Sterk, Wereldwijd Verbonden: Frankrijk in Beeld

Als accountmanager bij Naboo begrijp ik dat uw zakelijke evenementen annexe te plannen zijn, met een focus op kwaliteit en efficiëntie. Ons lokaal team in Nederland garandeert dat we direct kunnen inspelen op uw behoeften en snel de juiste locaties zoals in Frankrijk, inclusief het Scratch Restaurant, kunnen aanbieden. Met ons uitgebreide netwerk kunnen we duizenden leveranciers wereldwijd sourcen om u de beste shortlist te bieden. Dit stelt ons in staat om scherpe onderhandelingen te voeren, zodat u profiteert van aantrekkelijke voorwaarden. Bovendien is onze end-to-end coördinatie een belangrijke factor in het minimaliseren van risico's en het waarborgen van stakeholder-alignment. Vertrouw op de Nederlandse Naboo-website voor betrouwbare lokale support, ongeacht waar uw evenementen zich bevinden.

Lokaal Sterk, Wereldwijd Verbonden: Frankrijk in Beeld

Veelgestelde vragen

Scratch Restaurant beschikt over moderne vergaderzalen, technische voorzieningen en een gezellige eetruimte die ideaal is voor zakelijke bijeenkomsten. Wij bieden ook een breed scala aan cateringopties, speciaal afgestemd op de wensen van uw evenement.

Scratch Restaurant is goed bereikbaar met het openbaar vervoer. Het restaurant ligt op loopafstand van meerdere bus- en tramhaltes, waardoor uw gasten gemakkelijk kunnen arriveren en vertrekken.

Scratch Restaurant biedt ruimte voor evenementen met een capaciteit tot 80 personen, afhankelijk van de opstelling. Of u nu een intieme vergadering of een groot bedrijfsfeest plant, wij hebben de juiste ruimte voor uw behoeften.

Scratch Restaurant is uitgerust met gratis Wi-Fi, audiovisuele apparatuur en comfortabele zitgelegenheden. Dit zorgt ervoor dat uw zakelijke evenement soepel verloopt en dat aan alle professionele eisen wordt voldaan.

Het boekingsproces voor Scratch Restaurant is eenvoudig en efficiënt. U kunt ons online bereiken via onze website of telefonisch contact opnemen om uw evenement te bespreken en een reservering te maken dat aan uw wensen voldoet.

Gratis offerte

Type evenement
Datum

Vanaf

74 €

EXCL BTW/

persoon