Restaurant
HERSTELLING
Toegang
Santiago de Compostela, 15705, Spanje - H-G7185
Simpar
4.7
(188 Reviews)
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
Simpar is een Michelin één-sterrenrestaurant, gelegen in het hart van Santiago de Compostela, Spanje. Onder de leiding van chef Áxel Smyth en zijn team biedt het een hedendaagse culinaire ervaring die zich richt op seizoensgebonden producten en verfijnde technieken. Het menu verandert dagelijks en weerspiegelt de meest verse lokale ingrediënten, wat zorgt voor een dynamisch en zich ontwikkelend eetvoorstel.
De keuken excelleert in gerechten zoals de Iberische Hamkroket, uitgeroepen tot Beste Kroket van Spanje 2025, en de Wereld's Beste Kouseband “Los Callos” van 2024. Andere hoogtepunten zijn seizoensgebonden snacks, een eerbetoon aan paddenstoelen, Galicische Kalfstortellini met Foie Gras en Zwarte Truffel, Keltische Haan Royal met Chocolade en Zwarte Truffel, en een Driekazen Babá-dessert.
Simpar beschikt over een zorgvuldig samengestelde wijnkelder met sherry's, mousserende wijnen, rosé's, witte, rode en zoete wijnen, die de keuken aanvullen met doordachte combinaties. Het restaurant ontving in 2024 meerdere onderscheidingen, waaronder een Sol in de Guía Repsol en erkenningen op Madrid Fusión en San Sebastián Gastronómika, waarmee de reputatie voor kwaliteit en originaliteit, geworteld in de Galicische omgeving, verder wordt versterkt.
De kenmerken
Restaurant
Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Seasonal Simpar Menu 2026
tasting menu — Includes seasonal snacks, starters, main courses, desserts, petit fours; possibility to add tripe stew Los Callos for €12 each.
Horeca
Gastronomisch
Restaurant
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen
Simpar beschikt over moderne vergaderzalen, uitgerust met audiovisuele apparatuur en gratis Wi-Fi. Daarnaast zijn er break-out ruimtes en cateringmogelijkheden beschikbaar, zodat elk aspect van uw evenement soepel verloopt.
Simpar is uitstekend bereikbaar met zowel de auto als het openbaar vervoer. Het ligt nabij belangrijke snelwegen en er is een treinstation op korte afstand, wat het gemakkelijk maakt voor zowel binnenlandse als internationale gasten.
In Simpar kunnen onze vergaderzalen tot 200 personen herbergen, afhankelijk van de opstelling. Dit maakt het een ideale locatie voor zowel kleine als grote zakelijke bijeenkomsten.
Ja, Simpar is uitgerust met de nieuwste technologie voor hybride evenementen, inclusief videoconferentie apparatuur. Hierdoor kunnen deelnemers zowel fysiek als online deelnemen, wat flexibiliteit biedt voor uw zakelijke evenementen.
Het boekingsproces voor Simpar is eenvoudig en efficiënt. U kunt rechtstreeks via onze website een aanvraag indienen, waarna ons team contact met u opneemt om uw specifieke wensen en de beschikbaarheid te bespreken.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
97 EUR
EXCL BTW/persoon