Restaurant
HERSTELLING
Toegang
Las Palmas de Gran Canaria, 35001, Spanje - H-G7348
Sorondongo
4.9
(223 Reviews)
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
Sorondongo, opgericht in januari 2023, eert de culinaire tradities van Gran Canaria door lokale producten en authentieke eilandsmaken te benadrukken. Het restaurant vermengt de Canarische keuken met hedendaagse technieken om een ervaring te creëren die gericht is op genieten en gedeelde herinneringen. Het concept waardeert regionale gastronomie en producenten ten zeerste en presenteert gerechten die bescheiden traditionele smaken combineren met moderne interpretaties. De wijnselectie is zorgvuldig samengesteld, met de nadruk op lokale referenties die de keuken aanvullen.
Chef Richard Díaz Aguilar, afgestudeerd aan de Hotel Escuela Santa Brígida en het Basque Culinary Center, leidt de keuken van Sorondongo. Zijn expertise is erkend met verschillende prijzen, waaronder Jonge Belofte van Gastronomie Gran Canaria Me Gusta 2019, winnaar van de Regionale Kookwedstrijd 2021 en Beste Kok van de Canarische Eilanden Gastrocanarias 2022. Sorondongo staat sinds 2023 in de Michelin-gids Spanje & Portugal en behoudt deze onderscheiding tot en met 2026.
Het restaurant biedt proeverijen aan die het culinaire erfgoed van Gran Canaria laten zien door traditionele gerechten te herinterpreteren met verfijnde, creatieve technieken. Signature specialiteiten zijn onder andere Potaje, Tonijn met Mojo, Arroz Meloso de Mercado met Queso Oveja, Cochino met Gofio, Cherne met Aardappel en Cider, Leche de Cabra met Aardbeien en Bosbessen, en Torrija.
De kenmerken
Restaurant
Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Santa Ana Menu
tasting menu — Inclusive of IGIC tax
Vegueta Menu
tasting menu — Inclusive of IGIC tax; available until 15:00 lunch and 21:00 dinner
Horeca
Gastronomisch
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen
Sorondongo beschikt over moderne vergaderzalen die zijn uitgerust met audiovisuele technologie, gratis Wi-Fi en een comfortabele inrichting. Daarnaast zijn er meerdere ruimtes beschikbaar voor zowel kleine als grotere groepen, waardoor het een ideale locatie is voor zakelijke bijeenkomsten.
Sorondongo is goed bereikbaar met zowel de auto als het openbaar vervoer. De locatie ligt dicht bij belangrijke snelwegen en biedt voldoende parkeergelegenheid. Voor gasten die met het vliegtuig komen, zijn er luchthavens in de buurt met verbindingen naar en van Nederland.
Sorondongo kan tot 200 gasten ontvangen, afhankelijk van de opstelling van de ruimte. Dit maakt het ideaal voor zowel kleine workshops als grotere conferenties en bedrijfsevenementen.
Sorondongo biedt een uitstekende zakelijke infrastructuur met een breed scala aan voorzieningen, zoals netwerkverbindingen, projectorschermen en buffetmogelijkheden. Bovendien is er ondersteuning beschikbaar voor het organiseren van evenementen, inclusief catering en technische assistentie.
Het boekingsproces voor Sorondongo is eenvoudig en efficiënt. U kunt een aanvraag doen via de website of rechtstreeks contact opnemen met het evenementen team. Zij staan klaar om u te helpen met alle details en zorgen ervoor dat aan al uw wensen wordt voldaan.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
108 €
EXCL BTW/persoon