Restaurant
Toegang
Tignes, 73320, Frankrijk - H-D5456
Ursus
4.8
(137 Reviews)
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
Ursus is een creatief, door de bergen geïnspireerd fine-dining restaurant in Tignes, geopend in november 2017 als onderdeel van de Maison Bouvier groep. Ongeveer 80% van de ingrediënten komt uit de regio. Het restaurant behaalde in 2019 een Michelinster en in 2020 een Michelin Groene Ster.
De eetzaal is ingericht als een bos met ongeveer 380 bomen en een canopy die loof simuleert. Walnoottafels en gedimde verlichting benadrukken een klein aantal intieme open ruimtes verdeeld over 12 tafels.
De keuken is creatief, alpien en gestoeld op het terroir, met een focus op seizoensgebonden Savoyaardse producten. De keuken laat zich inspireren door bergwandelingen; het creatieve proces begint met uitwisselingen met lokale producenten, de selectie van seizoensgebonden ingrediënten en een nadruk op duurzame gastronomie. Hechte banden met regionale leveranciers vormen de basis voor het menu.
Clément Bouvier (Chef). Opgeleid van jongs af aan met invloeden van de familie, werkte hij in New York en Shanghai, en vervolgens bij René en Maxime Meilleur en Jean-François Piège voordat hij Ursus oprichtte.
Specialiteiten zijn lokale meervissen, bergvlees, een kaaswagentje met Savoyaardse kazen, ingrediënten die uit het bos zijn verzameld en seizoensgebonden Savoyaardse zuivel. Gerechten benadrukken lokale kazen, meerfishes en bergvlees in technisch zekere, genereuze bereidingen.
De kenmerken
Restaurant
Toegang
undefined
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen
Ursus biedt een scala aan faciliteiten voor zakelijke evenementen, waaronder moderne vergaderruimtes, een auditorium met geavanceerde AV-technologie, en Wifi-toegang in het hele gebouw. Daarnaast zijn er breakout-ruimtes beschikbaar voor kleinere groepssessies en workshops.
Ursus is strategisch gelegen nabij belangrijke vervoerscentra, waaronder de luchthavens van Parijs en regionale treinverbindingen. Dit maakt het eenvoudig voor internationale gasten om de locatie te bereiken, met uitstekende verbindingen naar het openbaar vervoer en parkeermogelijkheden voor bezoekers die met de auto komen.
De vergaderruimtes in Ursus zijn flexibel en kunnen groepen van uiteenlopende groottes accommoderen, van intieme bijeenkomsten van 10 personen tot grotere evenementen met meer dan 200 deelnemers. Dit maakt het een ideale locatie voor zowel kleine zakelijke besprekingen als grote conferenties.
Ursus is uitgerust met moderne zakelijke infrastructuur, zoals conferentietechnologie, projectoren en video-conferentiefaciliteiten. Tevens is er een professioneel team van medewerkers beschikbaar om ondersteuning te bieden tijdens evenementen, waardoor een vlotte en efficiënte ervaring voor uw deelnemers wordt gegarandeerd.
Het boekingsproces bij Ursus is eenvoudig en overzichtelijk. U kunt eenvoudig contact opnemen via onze website of telefonisch, om uw wensen en voorkeuren te bespreken. Na uw aanvraag ontvangt u een gedetailleerd voorstel met beschikbaarheid en tarieven, zodat u snel aan de slag kunt met de planning van uw evenement.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
511 EUR
EXCL BTW/persoon