Restaurant
HERSTELLING
Toegang
Kortrijk, 8500, België - H-E1347
Va et Vient
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
Va et Vient is een gastronomisch restaurant in Kortrijk. De keuken wordt geleid door een chef die is opgeleid bij Piet Huysentruyt (Le Lutin Gourmand), Sergio Herman (Oud Sluis) en Kobe Desramaults (In de Wulf, De Vitrine). Hij is lid van NorthSeaChefs, die verantwoord gebruik van minder bekende Noordzeevis en bijvangst promoot; zijn favoriete Noordzeevis is de vlaswijting. Va et Vient is geselecteerd door Michelin en staat vermeld in Gault & Millau.
Het restaurant bevindt zich in een charmant historisch gebouw langs de Leie met een open keuken en een losse, informele sfeer. Op zonnige dagen kunnen gasten op het terras aan de rivier zitten. De Eerste Verdieping biedt een sfeervolle evenementenruimte onder de blootgestelde balken van het gebouw.
De keuken is hedendaags Frans, gedreven door de markt, met een sterke focus op seizoensgebonden, lokaal ingekochte ingrediënten; de stijl wordt omschreven als "Ruw en Verfijnd." Kleine en grote proeverijmenu’s en een carte blanche chef’s choice zijn centraal in de filosofie, naast een carte blanche optie doordeweeks en een lunchformule met twee of drie gangen.
Matthias Speybrouck is de chef.
Specialiteiten zijn onder andere gegrilde makreel, aardpeer, paksoi, sint-jakobsschelp, gambero rosso, Boeddha’s hand, kalfszwezerik, Cévennes-ui, St. Bernardus, millefeuille van konijnenbuik, wintermandarijn, cassis, pistache, Fourme d’Ambert, Madagascar chocolade en kalamansi.
De kenmerken
Restaurant
Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Carte blanche (4 courses)
prix fixe — Carte blanche available only during the week
Menu klein
set menu
Menu groot
set menu
Carte blanche (3 courses)
prix fixe — Carte blanche available only during the week
Lunch 3 courses
lunch formula
Lunch 2 courses
lunch formula
Selection of refined cheeses
supplement — Cheese instead of desserts + €7
Horeca
Frans
Seizoensgebonden
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen
Va et Vient biedt een scala aan moderne audiovisuele apparatuur, waaronder projectoren, microfoons en geluidsystemen. Daarnaast zijn er flip-overs en whiteboards beschikbaar voor presentaties en brainstormsessies. De ruimtes zijn uitgerust met hoge snelheids internetverbinding om een vlekkeloze verbinding te garanderen, ideaal voor zakelijke evenementen.
Va et Vient is uitstekend bereikbaar met het openbaar vervoer, gelegen nabij belangrijke vervoersknopen. Het bevindt zich op loopafstand van de dichtstbijzijnde bushalte en treinstation, waardoor deelnemers vanuit verschillende locaties makkelijk kunnen reizen. Voor degenen die met de auto komen, zijn er voldoende parkeerplaatsen beschikbaar.
De vergaderzalen in Va et Vient bieden ruimte aan groepen van verschillende groottes, van intieme bijeenkomsten tot grotere conferenties. De grootste zaal kan tot 150 personen accommoderen, afhankelijk van de opstelling. Dit maakt het een flexibele locatie voor diverse zakelijke evenementen.
Ja, Va et Vient biedt verschillende catering opties die aan verschillende wensen en budgetten voldoen. Van eenvoudige koffiepauzes tot uitgebreide lunches en diners, het team biedt maatwerk om aan de specifieke behoeften van uw zakelijke evenement te voldoen. Informeer vooraf naar de mogelijkheden om verrukkelijke maaltijden te garanderen.
Het boekingsproces voor Va et Vient is eenvoudig en efficiënt. U kunt online een aanvraag indienen via de website, waarna een lid van het team contact met u opneemt voor verdere details en beschikbaarheid. Zodra alles bevestigd is, ontvangt u een contract en verdere instructies, zodat u zich kunt concentreren op het succes van uw evenement.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
108 EUR
EXCL BTW/persoon